Selv om denne suppen ikke inneholder kjøtt, er den mektig. Linsene bidrar med ekstra magefølelse, og krydderstyrken med ekstra munnfølelse.
Se våre andre oppskrifter på gulrotsuppe
Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Bestill dagens rett som e-post
Krydret gulrotsuppe med linser
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Rens chiliene (fjern frøene) og finhakk disse. Surr dem lett i smør ved middels varme i noen minutter sammen med spisskummenfrøene, slik at aromaen kommer frem. Legg litt til side som benyttes som pynt ved servering.
Rens og finhakk løken, og skrell og riv gulrøttene på et rivjern.
Ha smør i en vid og stor kjele og surr løken i noen minutter til den begynner å bli blank og myk.
Tilsett revet gulrot, spisskumfrø, chili, røde linser, vann, buljongterning og helmelk. Kok opp blandingen og la den stå og småkoke i ca 15 minutter eller inntil de røde linsene er myke.
Kjør suppen i en hurtigmikser eller med en stavmikser til den er jevn og glatt. Smak til suppen med salt og pepper.
Server suppen med finhakket koriander, yoghurt naturell og blandingen med chili og spisskumfrø.
Tips:
Hvis du ønsker en hottere suppe, tilsettes det mer frisk chili.
Se våre andre oppskrifter på gulrotsuppe
Her finner du mange flere deilige supper
9 lettlagete supper å ta med på tur
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Sendt inn av Melk.no
Drikke som passer til denne oppskriften
-
85 Poeng
Duvel
Belgia
Volum: 0.330 Pris: 54,90 Basisutvalget -
88 Poeng
Hexamer Meddersheimer Rheingrafenberg Riesling Spätlese Trocken 2019
Tyskland
Volum: 0.750 Pris: 199,80 Basisutvalget -
87 Poeng
Mantlerhof Grüner Veltliner 2017
Østerrike
Volum: 0.750 Pris: 149,90 Bestillingsutvalget -
85 Poeng
Gentil Hugel 2018
Frankrike
Volum: 0.750 Pris: 155,90 Basisutvalget -
88 Poeng
JoJo Mosel Orange Juice 2019
Tyskland
Volum: 0.750 Pris: 269,90 Bestillingsutvalget -
87 Poeng
Heinrich Natural White 2017
Østerrike
Volum: 0.750 Pris: 197,00 Bestillingsutvalget