Blomsterkål er en relativt ny kålsort ikke bare for norske bønder, men også som sådan. De første spede forsøkene med krysningen av rosenkål og grønnkål fant sted i 2011. Vang Gård på Toten er en av de største norske produsentene som for øvrig driver økologisk.
Her kan du lese mer om denne grønnsaken
Den er ikke bare vakker å se på, men gir også både tekstur og smak til en rett. Den er like god som tilbehør som basis for en vegetarrett - som i dette tilfellet.
Se andre oppskrifter med blomsterkål
Og finner du ikke blomsterkål i butikkhyllene, kan du fint bruke rosenkål som det mysser av for tiden.
Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her
