Godbiter i pollisten
Denne bordeauxen behÞver du ikke vente pÄ

Denne bordeauxen behÞver du ikke vente pÄ

Dette sjarmtrollet av en moden bordeaux fra den mye omtalte 2003-Ärgangen er din for en svÊrt liten penge.
Aase E. Jacobsen
25 Mars 2017 - 15:11

Ch. Malescasse 2003 har et modent solbĂŠrpreg med innslag av cedertre, stor fylde og blĂžthet samt en lang god ettersmak.

Reddet av caberneten og jordsmonnet

Den er perfekt moden nĂ„, men holder i flere Ă„r fortsatt. Årsaken til den kortere livssyklusen – vi snakker tross alt om en cabernetdominert MĂ©doc – er Ă„ finne i Ă„rgangen. 2003 var Ă„ret da klimaendringene for alvor kom pĂ„ dagsordenen, for en slik langvarig hetebĂžlge som rammet dette historisk kjĂžlige vinomrĂ„det var fram til da ukjent.

Men nettopp det at denne vinen har den sentmodnende cabernet cabernet som hoveddrue og ikke minst at den kommer fra en del av Médoc som kjennetegnes av grusjordsmonn med kalkstein i grunnen, har «reddet» den. Denne type jordsmonn hjelper til Ä holde friskheten i druene oppe.

Total makeover

Ch. Malescasse ligger nemlig midt mellom Margaux og St. Julien pĂ„ et hĂžydedrag som sikret stor dybde i grusjordsmonnet. Slottet er klassifisert som Cru Bourgeois – derfor den gunstige prisen – men det regnes for Ă„ ha et godt potensial.

Les mer om Cru Bourgeois

I dag eies slottet av Philippe Austruy som ogsĂ„ eier Commanderie de Peyrassol i Provence. Æren for Ă„ ha lĂžftet det tilbake til fordum glans gis delvis til Tesseron-familien som kjĂžpte det i 1970 da det var tvers gjennom forfallent. De replantet vinmarkene men valgte Ă„ selge til Alcatel-Alsthom i 1992, som igjen solgte det 20 Ă„r senere til Austruy.

Foto C Goussard.

 

Viner herfra dukker med jevne mellomrom opp bÄde i bestillings- og i spesialutvalget, og kjennetegnes av veldig god valuta for pengene.

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sÞrg for Ä registrere deg for vÄre nyhetsbrev  

  • Produsent:
    Ch. Malescasse
    Utvalg:
    Uten utvalg
    Volum:
    0.75l
    Land
    Frankrike Frankrike
    OmrÄde:
    Bordeaux
    Pris:
    239.90 kr
    Varenummer:
    7274901
    86 POENG
    Ch. Malescasse
Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil

Du stÄr pÄ polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nÊr: Bestill vÄr sms-tjeneste og du fÄr tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede stÄr i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

En pai som denne gjÞr kÄl pÄ det du mÄtte ha av rester etter helgen
Dagens rett
Verdens beste eggepai

En pai som denne gjÞr kÄl pÄ det du mÄtte ha av rester etter helgen

For under et tykt dekke av egg, flÞte og parmesan fÄr det meste nytt liv. Og du blir god og mett.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Denne retten kommer du til Ă„ lage mange ganger
Dagens rett

Denne retten kommer du til Ă„ lage mange ganger

I stedet for biff er det grillet laks som fÄr glede av béarnaisen. Og den lager du selvsagt selv med den enkle men gode oppskriften.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Dette har du tid til pÄ en fridag
Dagens rett

Dette har du tid til pÄ en fridag

Eksotisk kylling med snÞfrisk-ost er en smakfull kyllingrett som kan lages fra bunnen av, med egen kyllingkraft, eller med kraft fra butikken.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Rene helsekosten - bare mye bedre
Ukens drink

Rene helsekosten - bare mye bedre

Denne drinken gir deg energi bare gjennom sitt fantastiske utseende. Og sÄ smaker den i tillegg utrolig godt.

Les hele saken
Forsiden akkurat nÄ
En pai som denne gjÞr kÄl pÄ det du mÄtte ha av rester etter helgen
Dagens rett
Verdens beste eggepai

En pai som denne gjÞr kÄl pÄ det du mÄtte ha av rester etter helgen

For under et tykt dekke av egg, flÞte og parmesan fÄr det meste nytt liv. Og du blir god og mett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 2

Denne retten kommer du til Ă„ lage mange ganger
Dagens rett

Denne retten kommer du til Ă„ lage mange ganger

I stedet for biff er det grillet laks som fÄr glede av béarnaisen. Og den lager du selvsagt selv med den enkle men gode oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 3

PĂ„ jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse
+
Godbiter i pollisten

PĂ„ jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse

Grégoire Hoppenots Fleurie-er lever opp til at Beaujolais er det «nye» Burgund, med en annen druesort og et annet terroir, men prisene er fortsatt og heldigvis svÊrt moderate.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 4

Rosevinsesongen sparkes i gang med herlige viner til supre priser
+
Ukens vin

Rosevinsesongen sparkes i gang med herlige viner til supre priser

To varianter av pinot noir, og en morsom ikke helt tÞrr blandingsrosé i litersflaske. Da er vi i gang.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 5

Beermakers Dinner: Knallgod norsk hÄndverksÞl til en 5-retters meny
Matkurs og vinkurs
Beermakers dinner i Oslo

Beermakers Dinner: Knallgod norsk hÄndverksÞl til en 5-retters meny

Det blir mange deilige smaker pÄ Kullt den 29. april. NÞgne Ø tar med seg 5 spennende Þl til en svÊrt sÄ fristende 5-retters meny.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 6

Dette har du tid til pÄ en fridag
Dagens rett

Dette har du tid til pÄ en fridag

Eksotisk kylling med snÞfrisk-ost er en smakfull kyllingrett som kan lages fra bunnen av, med egen kyllingkraft, eller med kraft fra butikken.

Les hele saken
FÄ ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver sÞndag fÄr du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene vÄre her