Eplekake er en av nordmenns største favoritter – året rundt. Selv om eplekake smaker aller best på denne tiden mens de norske eplene er på sitt beste, duger importeplene også.
Denne oppskriften skiller seg noe fra den de fleste baker ved at den både har mandelmasse og marengs. En rik og god eplekake som ikke minst er veldig enkel å lage.
Se alle de andre lekre eplekakene du kan lage
Dessuten egner den seg like gjerne som dessert som til kaffen.
TIPS: Om du ønsker, kan du gjerne bruke halvparten pærer. Se flere nyttige kokketips
