Dagens rett

Pastasalat med linguini pesto bresaola radicchio og asparges

Denne pastasalaten kan du ta med på piknik i dag

Den er lettlaget og bevarer smaken helt fram til den skal spises.

Aase E. Jacobsen

13 Mai 2021 - 00:00

Den kan også lages som separate elementer som blandes når de skal spises. Men aller enklest er å blande det på forhånd. Da får dessuten smakene satt seg godt.

Se våre andre oppskrifter på pastasalat

Pastasalat med linguini pesto bresaola radicchio og asparges

Fremgangsmåte

Kok pasta al dente etter bruksanvisningen på pakken.
Vend inn pesto, gjerne tilsatt 2 ss olivenolje.
Stek asparges lett i grillpanne eller stekepanne, del opp i biter.
Kutt bresaola og radicchio i strimler.
Fordel asparges, bresaola og radicchio over pastaen.
Topp med creme fraiche blandet med snøfrisk.
Drypp over sitronsaft og litt salt og pepper til slutt.

Tips:
Du kan godt blande alt sammen slik at smakene fordeler seg jevnt.

Tips:
Om du bruker fersk pasta, trenger du mer enn 60 gram per porsjon.

Slik lager du pesto selv

Her er alt du behøver å vite om pasta

Mange deilige salater finner du her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Von Buhl Riesling Brut

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 279.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Voria Bianco Frizzante

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 249.00 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Furlani Alpino Sui lieviti Frizzante

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 239.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Beak Tumbles V2 NEIPA

England

Volum: 0.44 l Pris: 102.30 kr Uten utvalg

87 POENG
Lervig Perler for Svin Juicy IPA

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 54.40 kr Basisutvalget

86 POENG
Von Buhl Riesling Trocken

Tyskland

Volum: 3.00 l Pris: 509.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
De Glazen Toren Jan de Lichte Dubbel Witbier

Belgia

Volum: 0.33 l Pris: 69.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Integrale Rosé Frizzante

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 229.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Ca'Rugate Soave Classico San Michele

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 169.90 kr Basisutvalget

84 POENG
Casa Belfi Naturalmentefrizzante

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 229.90 kr Bestillingsutvalget

84 POENG
Ca' Rugate Soave

Italia

Volum: 3.00 l Pris: 499.90 kr Bestillingsutvalget

83 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Årets 17. mai-bobler er ekstra lekre

De kan bli også dine favoritter. Fantastisk champagnevaluta, den vakreste etiketten, på et pol nær deg.

Les hele saken

Ukens vin

Med store flasker på bordet blir 17. mai-festen en suksess

Magnum eller dobbelmagnum med denne rosévinen matcher alt du planlegger på den store dagen.

Les hele saken

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet og spesialbutikker

Tester

Alkoholfritt

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet og spesialbutikker

Når du likevel er på polet eller butikken, kan du kjøpe med deg noen gode alkoholfrie alternativer laget av norskdyrket frukt, av importerte bær, musserende te, imponerende vin - eller øl - alle helt uten.

Les hele saken

Tester

70 produkter testet: Nye øl, brennevin og sider som skapt for maifestene

Øl som gir champagneassosiasjoner, håndverkssider med klart vinøst preg og gin i ultraklassen, alt norsklaget. Men også andre produkter som fortjener å få en plass i ditt kjøle- eller barskap,

Les hele saken