Kok pasta al dente etter bruksanvisningen på pakken. La den dryppe av og vend inn pesto, gjerne tilsatt 2 ss olivenolje.
Stek asparges lett i grillpanne eller stekepanne.Del opp i biter. Kutt bresaola og radicchio i strimler.
Fordel asparges, bresaola og radicchio over pastaen. Og topp med creme fraiche blandet med snøfrisk. Drypp over sitronsaft og litt salt og pepper til slutt.
Tips:
Du kan godt blande alt sammen slik at smakene fordeler seg jevnt.
Tips:
Om du bruker fersk pasta, trenger du mer enn 60 gram per porsjon.
