Dagens rett

Pastasalat med linguini pesto bresaola radicchio og asparges

Denne pastasalaten kan du ta med på piknik i dag

Den er lettlaget og bevarer smaken helt fram til den skal spises.

Aase E. Jacobsen

12 Mai 2021 - 23:00

Den kan også lages som separate elementer som blandes når de skal spises. Men aller enklest er å blande det på forhånd. Da får dessuten smakene satt seg godt.

Se våre andre oppskrifter på pastasalat

Pastasalat med linguini pesto bresaola radicchio og asparges

Fremgangsmåte

Kok pasta al dente etter bruksanvisningen på pakken.
Vend inn pesto, gjerne tilsatt 2 ss olivenolje.
Stek asparges lett i grillpanne eller stekepanne, del opp i biter.
Kutt bresaola og radicchio i strimler.
Fordel asparges, bresaola og radicchio over pastaen.
Topp med creme fraiche blandet med snøfrisk.
Drypp over sitronsaft og litt salt og pepper til slutt.

Tips:
Du kan godt blande alt sammen slik at smakene fordeler seg jevnt.

Tips:
Om du bruker fersk pasta, trenger du mer enn 60 gram per porsjon.

Slik lager du pesto selv

Her er alt du behøver å vite om pasta

Mange deilige salater finner du her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Von Buhl Riesling Brut

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 279.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Voria Bianco Frizzante

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 249.00 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Furlani Alpino Sui lieviti Frizzante

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 239.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Beak Tumbles V2 NEIPA

England

Volum: 0.44 l Pris: 102.30 kr Uten utvalg

87 POENG
Lervig Perler for Svin Juicy IPA

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 53.00 kr Basisutvalget

86 POENG
Von Buhl Riesling Trocken

Tyskland

Volum: 3.00 l Pris: 509.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
De Glazen Toren Jan de Lichte Dubbel Witbier

Belgia

Volum: 0.33 l Pris: 65.00 kr Uten utvalg

86 POENG
Ca'Rugate Soave Classico San Michele

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 169.90 kr Basisutvalget

85 POENG
Integrale Rosé Frizzante

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 219.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Casa Belfi Naturalmentefrizzante

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 254.90 kr Bestillingsutvalget

84 POENG
Ca' Rugate Soave

Italia

Volum: 3.00 l Pris: 499.90 kr Bestillingsutvalget

82 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Kveite med smørsaus og mandelpotetpure - garantert feststemning

Denne oppskriften har veldig klassiske ingredienser, men smaker ikke mindre spennende av den grunn.

Les hele saken

Dagens rett

På søndag blir det en riktig så staselig middag med helstekt kylling

Denne oppskriften på helstekt kylling er inspirert av en måte å tilberede villfugl på.

Les hele saken

Ukens drink

Miks en spennende drink med det som står innerst i barskapet

Vi snakker om bananlikøren som i kombinasjon med frisk salvie, ananas og bourbon skaper magi i drinkglasset.

Les hele saken

Nordmenn vil ha mer fransk vin - men det skyldes særlig en vin

Mens gamle rødvinstravere faller som steiner i statistikken er det særlig tørr fransk hvitvin - og spesielt en - og vin med bobler som sørger for at salget på polet ikke faller mer enn 2,2 prosent.

Les hele saken