Makrell med rømmesaus, agurksalat og kokte nypoteter smaker av god norsk sommer. Akkurat nå er den på sitt beste, passe slank eller fet, alt ettersom du ser det.
Til denne klassiske sommerretten stekes vanligvis makrellen hel, men for de fleste er det langt enklere å forholde seg til fileter. All den gode smaken er i behold uansett så lenge du følger denne oppskriften.
Kanskje du har lyst å lage flere retter med makrell?
Agurksalat blir enda enklere og mer delikat om du velger en mandolin til å kutte agurken i syltynne skiver. Har du ikke mandolin, fungerer en ostehøvel også veldig godt.
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
