Fårekjøtt er sjelden vare i kjøttdiskene, men kanskje du finner det i frysedisken - eller spør din slakter. Lammekjøttdeig er tilgjengelig av og til i dagligvares kjøledisk. Fårekjøttet setter en kraftig smak på paien. Har du rester etter pinnekjøttet, kan du fint bruke det.
Dagens rett
Foto: (LauriPatterson)
Lag en smaksrik kjøttpai til middag som her med dill og sennep
Om du ikke får tak i kvernet lamme- eller fårekjøtt, kan du bruke svin eller storfe.
08 Januar 2026 - 00:00
Les også
Fåre- eller lammepai med dill og sennep
Fremgangsmåte
- Smuldre margarin/smør og hvetemel og kna sammen til en deig med vannet.
- Deigen kan også lages i foodprocessor.
- Trykk deigen ut i en paiform, ca. 25 cm i diameter, men ta av litt til lokk.
- Sett den kaldt en halv time.
- Prikk bunnen deretter med en gaffel og forstek den i 15 minutter ved 225 grader C.
- Brun kjøttdeigen og tilsett de andre ingrediensene.
- La det hele surre i 5 minutter før det has over i paibunnen.
- Legg evt et utkjevlet lokk over.
- Stek paien i 20 minutter ved 225 grader C.
- Server med en frisk, grønn salat.
Tips: Om du bruker rester av pinnekjøttet, varmes det raskt i pannen sammen med de andre ingrediensene.
Har du lyst til å lage en annen pai, har vi mange forslag til deg
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
Drikke som passer til denne oppskriften
-
92 POENG
-
92 POENG
-
90 POENG
-
84 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
Dagens rett
Artikler detail - section 11 Dagens rett
Dagens rett
Fiskesuppe med torsk og reker
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Ukens drink
Artikler detail - section 11 Ukens vin
Ukens kake
.png)
Forsiden akkurat nå
Dagens rett
Forsiden akkurat nå - 2
Dagens rett
Fiskesuppe med torsk og reker
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Matkurs og vinkurs
Winemakersdinner 13. februar i Oslo
Forsiden akkurat nå - 6
Ukens drink