Guide

Oppskrifter til 17. mai

Kyllingleverpate er lett å lage

Foto: (wmaster890)

Kyllingleverpate er lett å lage

13 Mai 2024 - 14:35

Kyllingleverpate

Kyllingleverpate

Fremgangsmåte

Finhakk sjalottløk og surr den i olje til den blir blank og myk.
Tilsett urter, madeira og konjakk og la det småkoke til det er igjen ca. 2 ts av væsken.
Slå ned temperaturen og ha i kyllinglever og resten av ingrediensene. Rør til smøret har smeltet.
Hell alt over i en hurtigmikser og kjør til fin konsistens.
Hell over i små smurte ildfaste former.
Sett formene i en langpanne med varmt vann og stek i ovn ved 170 grader i ca. 40 minutter. Avkjøl.
Dekk formene med smeltet smør (må ikke koke) og små timian/rosmarinkvister.

Server kyllingleverpatéen som en forrett med toast til.

Flere deilige pateteer du kan lage

Her finner du flere småretter som passer utmerket til koldtbordet

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Selbach-Oster Zeltinger Schlossberg Riesling Kabinett

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 287.00 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Maredsous 10° Tripel

Belgia

Volum: 0.33 l Pris: 60.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Hugel Classic Pinot Gris

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 309.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Trénel Beaujolais Cuvée Rochebonne

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Testutvalget

83 POENG

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Soløye er trolig verdens raskeste middag

Dagens rett

By på en nydelig rett med breiflabb i dag

Dagens rett

By på en nydelig rett med breiflabb i dag

Det er sausen som gjør susen i denne oppskriften. Den gode smaken av søt sitrus matcher breiflabbens hummeraktige karakter veldig godt.

Dette er en søndagsmiddag å glede seg til

Dagens rett

Posjert kylling med rotfrukter og urtesaus

Dette er en søndagsmiddag å glede seg til

Saftig kyllingkjøtt som «svømmer» på en seng av ferske smakfulle rotgrønnsaker er velegnet til å samle familien til en høstlig søndagsmiddag.

Liker ikke likør? Da har du ikke smakt denne drinken

Ukens drink

Liker ikke likør? Da har du ikke smakt denne drinken

Likør er en viktig ingrediens i mange drinker. I denne uhyre lettlagde oppskriften spiller den dessuten hovedrollen.

Forsiden akkurat nå

Soløye er trolig verdens raskeste middag

Dagens rett

By på en nydelig rett med breiflabb i dag

Dagens rett

By på en nydelig rett med breiflabb i dag

Det er sausen som gjør susen i denne oppskriften. Den gode smaken av søt sitrus matcher breiflabbens hummeraktige karakter veldig godt.

Tenk om alle rimelige bordeauxer hadde vært så god som denne

+

Ukens vin

Tenk om alle rimelige bordeauxer hadde vært så god som denne

For denne spanske vinen som kun koster 194 kroner, er laget av primært bordeauxdruer og er riktig så vellykket.

Med denne får du en solid smak av Nord-Rhône for en liten sum

+

Godbiter i pollisten

Med denne får du en solid smak av Nord-Rhône for en liten sum

Fra samme produsent kommer også strålende utgaver fra de beste terroirene i Nord-Rhône.

Så enkelt lager du en lekker blåskjellsuppe

Dagens rett

Dette er en søndagsmiddag å glede seg til

Dagens rett

Posjert kylling med rotfrukter og urtesaus

Dette er en søndagsmiddag å glede seg til

Saftig kyllingkjøtt som «svømmer» på en seng av ferske smakfulle rotgrønnsaker er velegnet til å samle familien til en høstlig søndagsmiddag.