Dagens rett

Gratinert krabbe

Slik kan du også servere krabbe - noen mener den blir enda bedre på denne måten

I fiskedisken finner du garantert krabbeskjell, og for variasjonens skyld skal du gratinere dem. Med hvitvin i glasset, blir seg denne enkle retten et festmåltid.

Aase E. Jacobsen

03 Mai 2022 - 00:00

Noen mener at krabbe skal spises naturell, bare med sitron og majones. De om det, for gjør du som i denne oppskriften får du en annen og litt mer intens smak av krabbe. Knallgodt og lettlaget på en ukedag - eller til festbordet.

Se alt du kan lage med krabbe

Gratinert krabbe

Fremgangsmåte

Ta ut maten av krabbeskjellene.
Vask og tørk krabbeskjellene hvis du vil bruke dem til å gratinere i.
Smelt smøret, rør inn melet og spe med fløten til en fyldig saus.
Tilsett chili, ansjos og ansjoslake (eller vann om du bruker ansjos i olje) og la sausen småkoke i to-tre minutter. Rør inn gressløken og krabbekjøttet og smak til med salt og pepper.
Ha stuingen i en ildfast form eller fordel den i krabbeskjellene, dryss ost og griljermel/pankomel over og gratiner midt i ovnen ved 225 grader i ca 15 min til skorpen er gyllen.
Tips:
I stedet for griljermel/pankomel kan du bruke knust tørket brød.

Serveres med brød og salat.

Se alt du kan lage med krabbe

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Granbazán Etiqueta Ámbar Albariño

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 344.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Fernando de Castilla Classic Manzanilla

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 249.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Albariño de Fefiñanes

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 319.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Karl May Riesling Trocken

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Gilde Dill Aquavit

Norge

Volum: 0.50 l Pris: 344.90 kr Uten utvalg

84 POENG
William Fèvre Petit Chablis

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 309.90 kr Bestillingsutvalget

84 POENG
Ayinger Bräuweisse

Tyskland

Volum: 0.33 l Pris: 55.00 kr Uten utvalg

84 POENG
Grand Fief de la Cormeraie Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Bestillingsutvalget

83 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Med helgrillet indrefilet av storfe med frisk aspargessalat på menyen blir det fest

Venter du storinnrykk i helgen, er dette noe som vil vekke begeistring hos så vel liten som stor.

Les hele saken

Slike grillspyd er en innertier på varme sommekvelder

Dagens rett

Sjømatspyd

Slike grillspyd er en innertier på varme sommekvelder

Duften av grillet sjømat er sommer og ferie og er perfekt meny for midtsommerfesten som jo er starten på sommeren for de fleste.

Les hele saken

Ukens kake

Er ripsene i hagen modne, skal du bake denne herlige sjokoladekaken

Denne uken gir vi deg oppskriften på en kontrastfylt kake. En saftig mørk sjokoladebunn toppet med et tykt lag hvit krem og fristende røde rips.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Riesling og chardonnay slik du ikke kjenner den

Det er ikke bare at disse vinene kommer fra en anonym adresse i Rheinhessen, men stilen bidrar til å skape ny interesse for Tysklands viktigste og hurtigst voksende vinstiler.

Les hele saken