Dagens rett

Foto: (GEOLEE)

Når fisken gratineres med parmesan og får følge av tomatsalsa og remulade med kick, blir det fest også midt i uka

Om du bruker torsk,, sei eller annen fisk, er hipp som happ. Her er det tilberedningen og tilbehøret som gjelder. I

12 Mars 2024 - 00:00

Den er forresten veldig rask å lage - den lager seg selv, mer eller mindre, men følge med slik at den ikke blir tørrstekt.

Gratinert torsk med tomatsalsa

Fremgangsmåte

Skjær fiskefileten i like store stykker.
Bland sammen ost, finhakket estragon eller dill, brødsmuler og olje.
Smak til med salt og pepper og legg på toppen og rundt fiskestykkene.
Ha fiskestykkene på et smurt brett og gratiner i ovnen ved 180 grader til toppen blir sprø og gyllen.
Fiskestykkene er da ferdig stekt.
Tomatsalsa: Tomatene skoldes og innmaten fjernes.
Hakkes så grovt og blandes med resten av ingrediensene.
Remulade: Rør sammen ingrediensene jevnt.

Tom for torskeideer? Her er de beste oppskriftene

Her finner du mange flere oppskrifter med skrei og torsk

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Louis Jadot Bourgogne Couvent des Jacobins Chardonnay

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Ch. du Coing de St. Fiacre

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 197.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Karthäuserhof Bruno Riesling Kabinett Feinherb

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Basisutvalget

86 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Ukens vin

Fortsatt kampklar – med ny etikett – og på et pol nær deg

Denne sørafrikanske hvitvinen har fått mye uønsket oppmerksomhet – men nå er kritikken stilnet – og vinen er et like godt kjøp som alltid.

Les hele saken

Har skapt moderne vinhistorie av historiske viner

Å skape det nye Napa Valley gjennom fem oppkjøp i løpet av to år, er en storstilt ambisjon, men Carlton McCoy og Lawrence Wine Estates er på god vei. Den største omveltningen er i vinmarkene som alle nå dyrkes biodynamisk.

Les hele saken