Du kan godt bruke annen type hvit fisk, som den rimeligere seien, i denne oppskriften. Best blir den dog om fiskefileten har litt tykkelse.
Hva du serverer til, avhenger av hva du har lyst på. Derfor gir vi deg valget mellom potetmos, lun spinatsalat eller varm tomatsalat.
Tom for torskeideer? Her er de beste oppskriftene
Her finner du mange oppskrifter med torsk
Tips: Om du bruker store tomater, beregn halv mengde og skjær dem i skiver.
Kok potetene i litt vann. Hell av vannet og ta vare på det. Mos potetene med en potetstapper, tilsett smør og melk. Spe med kokevannet til luftig konsistens. Smak til med salt og pepper.
Se alt det gode du kan bruke poteter til
Alle oppskriftene med poteter du kan tenke deg
Her får du sært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Hvis du bruker kål må den blansjeres i lettsaltet vann i 2 minutter.
Hell av vannet og skyll under kaldt vann.
Varm oljen i en stor panne og fres hvitløken et par-tre minutter til den er blitt myk.
Tilsett ansjos og pinjekjerner fres videre 30 sekunder.
Ha i spinaten (kålstrimlene) og rør slik at alt blir godt blandet og spinaten "faller sammen".
Ha i rosiner.
Rør i 30 sekunder til.
Klem over saften fra skalken av en sitron.
Smak til med salt og pepper.
