I dag skal du lage gresk kyllingsalat

En kjapp og grei salat gjør susen når du er varm eller sliten etter endt sommerdag. Med litt kylling, her i form av fileter, blir det ekstra godt. Glemme hverdagens kjas og mas, og heller kose deg med et glass vin eller to.

Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.

 

Gresk kyllingsalat

Antall porsjoner

4

Ingredienser

4 stk
kyllingfileter i strimler
Marinade
litt
saften av 1 sitron
6 ss
olivenolje
1 ss
smeltet honning
2 stk
pressede båter hvitløk
2 ss
hakket frisk rosmarin
1 ss
grov sennep
1 stk
aubergine i tynne skiver
1 pk
rucculasalat
2 stk
tomater i skiver
1 stk
rødløk i ringer
150 g
fetaost i terninger
litt
evt. olivener
Send handleliste

Fremgangsmåte

Bland marinaden i en plastpose og ha i kyllingstrimlene. La dem ligge i marinaden et par timer. Ta vare på marinaden.

Kok den opp, sil, avkjøl og bruk den som dressing. Stek strimlene i olje i en stekepanne til de er jevnt hvite rundt det hele. Avkjøl kjøttet.

Stek aubergineskivene i olje til de blir myke og lett brune. Anrett salaten i tårn på tallerkener. Hell over dressingen.

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Min Kokebok
Visste du at du nå kan legge alle dine gode oppskrifter ut på nettet? I Apéritifs tjeneste; Min Kokebok kan du opprette din egen profil der du samler alle de gode oppskriftene du har liggende i skap og skuffer hjemme. Har du tilgang på nett, ja da har du tilgang til dine oppskrifter - 24 timer i døgnet - uansett hvor du befinner deg.

Let etter dine nye favorittoppskrifter blant de flere tusen oppskrifter du finner hos Apéritif.

Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Har du allerede registrert deg, kan du logge deg inn her .
 
Dagens rett Kylling Mat Oppskrifter Salat

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Dagens rett Finalist Beste norske kokebok 2018

Denne og mange andre lekre oppskrifter er grunnen til at Feinschmeckers kokebok er blant årets aller beste

Suksesshistorien bak restaurant Feinschmecker er fyldig dokumentert i kokeboken med samme navn, og med undertittelen et klassisk kjøkken. I dag får du en smakebit på  dette i form av Ingefær- og korianderstekt kongekrabbe. Les hele saken

Til toppen