UKENS KAKE: En slik kake vil alle på festen elske

Ukens kake Gresskarkake med spennende krydder

En slik kake vil alle på festen elske

Og det enten du feirer Halloween eller ei. For gresskarene som fyller butikkene akkurat nå, bør brukes, og denne oppskriften er en god måte å få brukt gresskarinnmaten på.

Er du i gang med å hule ut et gresskar for å lage lykt, kan det være greit med litt fun fact på veien. Om du tror dette med gresskarlykter er et amerikansk påfunn, tar du feil. Det var nemlig ikke amerikanerne som begynte å lage lykter av hule grønnsaker, det hele startet i Irland.

Lag din egen halloween-lykt

Irene nøyde seg riktig nok med kålrot eller neper, det var først etter at tradisjonen hadde krysset Atlanteren at lyktene vokste til de dimensjoner vi kjenner i dag. Everything is bigger over there.

Gresskar er mer enn pynt

Nå er det gresskar i størrelse gigant som gjelder og det betyr mye mat til overs. Vår gresskarkake er i hvert fall en delløsning. Kaken kan minne litt om gulrotkake, den har en deilig kryddersmak og den holder seg veldig godt.

Få ukentlig kaketips: Abonner på vårt gratis nyhetsbrev  

Gresskarkake

Fremgangsmåte

Smør en rund form på ca 24 cm eller en liten langpanne og sett ovnen på 180 grader.

Bland alt det tørre. Visp sammen olje, egg og ingefærlake og rør i det tørre.

Rør inn hakket ingefær og gresskar.

Fyll røren i den smurte formen og stek kaken nederst i ovnen ved 180 grader til den er gjennomstekt - ca. 45 minutter.

Avkjøl kaken.

Glasur :
Rør sammen kremost, melis og ingefærlake og smør det jevnt over kaken.

Pynt eventuelt med geléfrukter, marshmallows og/eller farget kakekrymmel.

Se alt det gode du kan lage av et gresskar

Flere retter med gresskar

Lag din egen halloween-lykt 

Horribelt velsmakende halloweenmeny

Her får du vært så praktiske kokketips

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev 

 

Sendt inn av

Foto: Frukt.no/Synøve Dreyer

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

 

Forsiden akkurat nå

Til toppen