Gi grillet kyllingfilet tropisk karakter med pasjonsfrukt

Den får både en omgang med pasjonsfrukt i marinaden og i sausen den serveres med.

29 August 2025 - 00:00

Pasjonsfrukt forbindes med med det søte og med drinker. Mest kjent er folkefavoritten Pornstar Martini.

Men den er en ingrediens som har et stort brukspotensial til kaker, desserter matretter. Den er dessuten tilgjengelig hele året.

Se alt du kan bruke pasjonsfrukt til

Pasjonsfruktmarinert kyllingfilet

Fremgangsmåte

Marinade: Bland sammen løk og pasjonsfruktkjøtt med resten av ingrediensene til marinaden.
Hell marinaden over kyllingfiletene og la dem marinere minst 2 timer.
Bruk gjerne en dobbel plastpose når du skal marinere kyllingen, det er praktisk og lettvint.
Tørk av kyllingfiletene (evt.del filetene i to) og krydre med salt og pepper.
Grill filetene på moderat varme ca. 5 minutter på hver side og la dem hvile like lenge.
Pasjonsfruktsaus:
Skrap ut pasjonsfruktkjøttet til sausen og sil fra steinene.
Bland med resten av ingrediensene.
Kok opp og la småkoke til sausen tykner i ca 5 minutter.
Smak til med salt og kvernet pepper.
Skjær kyllingfiletene i skiver og server med sausen.
Pynt med småsalat eller mikrogrønt.

De beste oppskriftene med kylling finner du her

Og her finner du veldig mange andre spennende oppskrifter med kylling

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Natural Selections Hoch & Obenaus Grüner Veltliner

Østerrike

Volum: 3.00 l Pris: 589.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
COS Frappato

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 250.00 kr Basisutvalget

87 POENG
Hexamer Schlossböckelheimer Porphyr Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Clotilde Davenne Saint Bris

Frankrike

Volum: 3.00 l Pris: 569.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Paso a Paso Las Criollas de Don Graciano

Argentina

Volum: 0.75 l Pris: 225.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken