Dagens rett

Foto: (Asadnz)

Gi grillet kyllingfilet tropisk karakter med pasjonsfrukt

Den får både en omgang med pasjonsfrukt i marinaden og i sausen den serveres med.

29 August 2025 - 00:00

Pasjonsfrukt forbindes med med det søte og med drinker. Mest kjent er folkefavoritten Pornstar Martini.

Men den er en ingrediens som har et stort brukspotensial til kaker, desserter matretter. Den er dessuten tilgjengelig hele året.

Se alt du kan bruke pasjonsfrukt til

Pasjonsfruktmarinert kyllingfilet

Fremgangsmåte

Marinade: Bland sammen løk og pasjonsfruktkjøtt med resten av ingrediensene til marinaden.
Hell marinaden over kyllingfiletene og la dem marinere minst 2 timer.
Bruk gjerne en dobbel plastpose når du skal marinere kyllingen, det er praktisk og lettvint.
Tørk av kyllingfiletene (evt.del filetene i to) og krydre med salt og pepper.
Grill filetene på moderat varme ca. 5 minutter på hver side og la dem hvile like lenge.
Pasjonsfruktsaus:
Skrap ut pasjonsfruktkjøttet til sausen og sil fra steinene.
Bland med resten av ingrediensene.
Kok opp og la småkoke til sausen tykner i ca 5 minutter.
Smak til med salt og kvernet pepper.
Skjær kyllingfiletene i skiver og server med sausen.
Pynt med småsalat eller mikrogrønt.

De beste oppskriftene med kylling finner du her

Og her finner du veldig mange andre spennende oppskrifter med kylling

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Kilde Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Natural Selections Hoch & Obenaus Grüner Veltliner

Østerrike

Volum: 3.00 l Pris: 589.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
COS Frappato

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 254.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Clotilde Davenne Saint Bris

Frankrike

Volum: 3.00 l Pris: 579.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Hexamer Schlossböckelheimer Porphyr Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Basisutvalget

86 POENG
Paso a Paso Las Criollas de Don Graciano

Argentina

Volum: 0.75 l Pris: 225.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Annonse

Tester

Spesialpol: 75 vinnyheter fra Italia er testet deriblant mange legender

Med høy legendestatus blir det selvsagt langt mellom de gode kjøpene. Men noen finnes det, selvsagt målt opp mot dagens høyere prisnivå.

Les hele saken

Planlegger du indisk aften, eller er fysen på en fyldig drink med ekstra kick, har du løsningen her

Ukens drink

En saftig og mørk sjokoladekake kan varieres på mange måter

Ukens kake

Forsiden akkurat nå

Tester

Spesialpol: 75 vinnyheter fra Italia er testet deriblant mange legender

Med høy legendestatus blir det selvsagt langt mellom de gode kjøpene. Men noen finnes det, selvsagt målt opp mot dagens høyere prisnivå.

Les hele saken

Ukens drink

Godbiter i pollisten

Oldtidsinspirerte viner som er hypertrendy

Vi snakker om Palestinas eldste vinprodusent som fortsatt lager vin, og av druesorter du garantert aldri har hørt om.

Les hele saken

Ukens vin

Herlig billig rødvin for flere enn katteelskere

«Kattevin» behøver altså ikke komme fra en boks (som til info er en av bestselgerne i trelitersformatet), og denne holder et høyere kvalitetsnivå enn de fleste boksviner.

Les hele saken