Dagens rett

Slik lager du grillspyd med ekte spansk smak

Dagens rett kan du steke eller grille, ute som inne. Om du ikke har tid å vente en helt time på at kjøttet marineres, kan du korte litt ned på denne tiden. Godt blir det åkke som.

15 September 2023 - 00:00

Kombinasjonen av krydder som røykt paprikapulver, spisskummen og kajennepepper gir en autentisk smak til svinekjøtt. Om du ikke vil ha svin, fungerer også kylling veldig godt.

Spanske grillspyd med svin

Fremgangsmåte

Dagens rett kan du steke eller grille, ute som inne.

Grillspyd: Skjær kjøttet i terninger
Bland sammen olivenolje, paprikapulver, gurkemeie, pepper og kajennepepper til marinaden.
La kjøttet ligge i marinaden minst 1 time.
Tre kjøttet på spyd og grill/stek noen minutter på hver side.
Snu og pensle ofte.
Ris: Kok risen tetter anvisning på pakken, sammen med gurkemeie.
Finhakk løken og skjær chilien i ringer (ta ut frøene).
Bland sammen med risen og olivenolje.
Server kjøtt og ris med sitronbåter.

Tips: En blanding av cherrytomater, oliven og marinert hvitløk er godt til.

Har du lyst på en annen rett med grillspyd byr vi på mange

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Kilde Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Frontonio Microcosmico Garnacha

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 278.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Garnacha

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 289.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Cune Crianza

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 159.90 kr Basisutvalget

86 POENG
Ca N'Estruc BI Garnatxa Muscat Negre

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Uten utvalg

86 POENG
Marqués de Cáceres Cristina Garnacha

Spania

Volum: 3.00 l Pris: 500.00 kr Uten utvalg

84 POENG

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Annonse

Potong i Bangkok byr på måltider som aldri skal glemmes

Det er målet til verdens beste kvinnelige kokk Pichaya «Pam» Soontornyanakij når hun inviterer gjestene til et lekent skuespill i sin families historiske hjem i en av Bangkoks trange bakgater.

Les hele saken

Sjekk ut oktoberutgaven av Apéritif magasin

I dette nummeret av magasinet er vi i Italia fra nord til sør, flytende til fast og tørt til søtt. Norbert Niederkofler, Arianna Occhipinti, Maremma og Marche. Men også Helsinki som hot matdestinasjon og møte med en uvanlig kokk.

Les hele saken

Tester

Spesialpol: 75 vinnyheter fra Italia er testet deriblant mange legender

Med høy legendestatus blir det selvsagt langt mellom de gode kjøpene. Men noen finnes det, selvsagt målt opp mot dagens høyere prisnivå.

Les hele saken

Dagens rett

Kjøttfondue som i Burgund hører med til høstkosen

Fondue Bourguignonne er en klassiker av et festmåltid man må unne seg en gang i blant.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Potong i Bangkok byr på måltider som aldri skal glemmes

Det er målet til verdens beste kvinnelige kokk Pichaya «Pam» Soontornyanakij når hun inviterer gjestene til et lekent skuespill i sin families historiske hjem i en av Bangkoks trange bakgater.

Les hele saken

Sjekk ut oktoberutgaven av Apéritif magasin

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Oldtidsinspirerte viner som er hypertrendy

Vi snakker om Palestinas eldste vinprodusent som fortsatt lager vin, og av druesorter du garantert aldri har hørt om.

Les hele saken

Ukens vin

Herlig billig rødvin for flere enn katteelskere

«Kattevin» behøver altså ikke komme fra en boks (som til info er en av bestselgerne i trelitersformatet), og denne holder et høyere kvalitetsnivå enn de fleste boksviner.

Les hele saken