Tempura av kveite
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Kutt kveiten opp i skiver på ½ cm tykkelse.
Pass på å ikke piske dette for mye sammen. Hold røren kald ved å tilsette isbiter, eller sett den i kjøleskapet.
Dypp kveite og evt. grønnsaker i tempurarøren og frityrstek ved 180 grader til den er lys gylden. Temperaturen er riktig dersom det begynner å bruse rundt skaftet på en tresleiv når du har den i oljen.
Server gjerne marinerte grønnsaker og sushiris ved siden av tempuraen.
Her har du oppskrifter på feststemte kveiteoppskrirfter
Flere deilige retter med kveite
Her får du svært så praktiske kokketips
Sendt inn av Norges Sjømatråd
Foto: Charmaine Cheung