Dagens rett Hot onsdagssuppe med svinekjøtt

Selv om det er midt i juli, smaker en litt hot suppe fortreffelig

Lettlagde, smakfulle retter er herlig på dager da ting skal gå fort i matveien, og denne suppeoppskriften gjør susen.

Smaksrike supper er alltid populært, og lager du en stor porsjon kan du ha suppen over flere dager. Denne suppen kan helt fint lages uten kjøtt. Den har nemlig så mye smak i seg selv at kjøtt faktisk er overflødig. Kikertene sørger for tilstrekkelig med proteiner. 

Prøv også noen av våre andre spennende suppeoppskrifter

Bestill dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

Hot onsdagssuppe med svinekjøtt

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

30 minutter

Ingredienser

400 g
renskåret svinekjøtt i strimler
1 ts
salt
0.5 ts
pepper
2 ss
rapsolje til steking
 
2 stk
gulrøtter i skiver
1 stk
løk delt i biter
1 stk
boks hermetiske tomater, grovhakket
1 dl
langkornet middagsris
4 dl
lett kokosmelk
7.5 dl
lys kjøttbuljong
2 ss
rød karripasta
1 stk
boks hermetiske kikerter
 
4 stk
grove rundstykker
Send handleliste

Fremgangsmåte

Bland alle ingrediensene til suppen, unntatt kjøtt og kikerter, og kok opp.

Kok i femten minutter før du kjører suppen med stavmikseren.

Krydre kjøttstrimlene og brun dem over høy varme i olje i en panne.

Hell væsken av kikertene og tilsett dem sammen med kjøttet i suppen før servering.

Server med grove rundstykker.

Forny din suppemeny med disse gode oppskriftene

Tips: Kikerter finner du i de fleste dagligvareforretninger. Her kan du godt servere litt rømme eller naturell yoghurt ved siden av.

Deilige retter med koteletter finner du her

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Sendt inn av

Foto: Matprat/Mari Svenningsen

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Dagens rett Mat Oppskrifter Suppe

Forsiden akkurat nå

Til toppen