Dagens rett

Hot & spicy pasta med grillet ørret eller laks

Denne retten ser veldig snill ut, men kan gjøres enda mer sinna

For den kremete sausen demper chiliheten, og derfor kan du være ganske så raus. Slik blir også en hverdagslig lakse- eller ørretmiddag, noe du legger på minnet.

Aase E. Jacobsen

04 April 2022 - 23:00

Både laks og ørret er veldig milde smaker. Derfor kler de også sterkere ingredienser. I denne oppskriften er det chili som bestemmer styrken. Hvilken type chili du velger med andre ord.

Her finner du ut hvordan styrken måles for chili

Se våre andre sjømatretter med chili

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Her får du svært så praktiske kokketips

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Hot & spicy kremet pasta med grillet laks eller ørret

Fremgangsmåte

Skjær fisken i tynne skiver, strø over salt og peppe. Stek dem raskt på grill eller i stekepanne med olje.

Kok pasta. Server pastaen med sausen og stekt ørret eller laks på toppen

Kremet spicy saus:
Rens chilien og fjern alle kjernene.

Varm olje i en stekepanne og stek grønnsakene raskt. Hell over fløten og rør godt mens den koker litt inn. Smak til med salt og pepper og gjerne litt sitron.

Her er alt du behøver å vite om pasta

Se våre andre forslag med pasta og fisk

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Amundsen Ink & Dagger Modern Day IPA

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 47.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Aga Sideri Humlepung

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Oenops Apla Rosé

Hellas

Volum: 0.75 l Pris: 224.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Winter Riesling Trocken

Tyskland

Volum: 3.00 l Pris: 514.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Cavalchina Bianco di Custoza

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 144.90 kr Bestillingsutvalget

82 POENG
Dönnhoff Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 159.90 kr Basisutvalget

82 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Tester

Vinnyhetene i basis mars 2026: Dette er de mest interessante nyhetene

De er strengt tatt ikke nyheter, men gamle kjenninger som har fått en velfortjent plass i basisutvalget.

Les hele saken

Det er lett å se hvorfor Thermenregion kalles Østerrikes Côte d'Or

Østerrike er ikke kjent for å ha lettsolgte navn på sine vinregioner og druesorter. Men like fullt satses det på å bringe Thermenregion opp og fram i lyset etter mange år i skyggen, uten å måtte bruke sammenligningen med Burgund.

Les hele saken