Selvsagt er det helt innafor å bruke ferdig chutney, men om du har tid og en ikke helt moden mango, blir det ekstra stas med hjemmelaget vare.
Du kan fint bruke kylling eller svin i stedet for kalkun i denne oppskriften.
Dagens rett
Foto: (Mariha-kitchen)
Disse spydene får ekstra smak fra mangochutney - som du fint kan lage selv
Kalkunfilet kan benyttes til en rekke måltider. Som her, hvor vi lager et enkelt men rikt måltid som i tillegg ser svært så innbydende ut.
24 Juni 2025 - 23:00
Les også
Kalkunspyd med mangochutney
Fremgangsmåte
- Skjær kalkunfileten i terninger.
- Træ terningene inn på spydet og krydre.
- Stek spydene raskt på hver side.
- Smør litt mangochutney på hvert spyd.
- Agurk-yoghurtsalat:
- Vask og del agurken i to. Skrap ut frøkjernen i midten og riv den grovt på et rivjern.
- Ha agurken i et dørslag og la det renne fra seg litt væske.
- Skyll salaten og snitt den grovt opp.
- Bland yoghurt med hvitløk, mynte, tabasco, salt, pepper, olje og sitron.
- Bland dette med salaten og agurken.
- Server spydene med salaten og ekstra mangochutney på siden.
Slik lager du mangochutney selv
Tips: Om du har en mager yoghurt, kan du gjør den fyldigere ved å helle den over i et kaffefilter og la det renne fra seg væske en times tid.
Drikke som passer til denne oppskriften
-
89 POENG
-
88 POENG
-
87 POENG
-
Italia
Volum: 0.75 l Pris: 309.90 kr Bestillingsutvalget86 POENG -
82 POENG
Mangochutney
Fremgangsmåte
- Skrell og skjær mango i små biter.
- Hakk hvitløk, og riv ingefær fint. Del chili på langs, skrap ut noen av frøene og finhakk.
- Ha alle ingrediensene i en liten kjele og kok opp. Senk varmen og la alt småkoke i ca 10 minutter, til mangobitene er myke og blanke. Kjør massen i hurtigmikser eller med stavmikser til den er så fin/ grov som du vil ha den.
- Smak eventuelt til med sukker og salt.
Mange delige oppskrifter med chutney
Drikke som passer til denne oppskriften
Annonse
Artikler detail - section 11
+
Tester
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Tester
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Artikler detail - section 11 Ukens vin
Forsiden akkurat nå
+
Tester
Forsiden akkurat nå - 2
+
Tester
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Dagens rett
Burger av reinsdyr med kantareller og multedressing
Forsiden akkurat nå - 6