Dagens rett

Foto: (Alman Narmaeva)

Kyllinglårene blir ekstra aromatiske på denne måten

Når kyllinglårene både marineres og stekes i en aromatisk saus som i denne oppskriften, blir det uimotståelige.

26 August 2023 - 00:00

Kyllinglår trenger mer tid i ovnen enn kyllingfiletene. De har dessuten mer smak, derfor egner de seg godt til en krydret rett som denne.

Kardemommekylling

Fremgangsmåte

Bland kardemomme, ingefær, hvitløk og kajennepepper med yoghurt.
Hell blandingen over kyllingstykkene og mariner en times tid.
Ta kyllinglårene ut av marinaden og la dryppe litt av.
Stek dem i stekepanne i ca. 20 minutter eller i et ildfast fat i stekeovnen ved 160 °C i 30-40 minutter.
Spe marinaden med vann og fløte gi det et oppkok.
La koke i 10 minutter eller til den tykner.
Smak til sausen med salt og pepper.
Hell sausen over kyllinglårene når det gjenstår halve tiden.
Server kardemommekyllingen med et dryss av friske urter, salat og ris.

De beste oppskriftene med kylling finner du her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Trimbach Riesling Vieilles Vignes

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 429.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Cos Zibibbo in Pithos

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Trimbach Gewurztraminer

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 309.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Donnafugata Lighea Zibibbo

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Uten utvalg

88 POENG
Michael Opitz Pinot Gris Traminer Orangewine

Østerrike

Volum: 0.75 l Pris: 352.30 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Santa Julia El Zorrito Chardonnay

Argentina

Volum: 0.75 l Pris: 200.00 kr Uten utvalg

83 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Tester

Vi har testet årets rosévin - inkludert de beste under 200 kroner

Blant de drøyt 500 rosévinene vi har testet det siste året, for det meste årgang 2025 og 2024 finner du garantert noe for din smak og ditt budsjett. Også de beste rosevinene under 200 kroner.

Les hele saken

Grillmat

Grillet aubergine bare må prøves

Følger du denne oppskriften, får du et grillfølge som fullstendig konkurrerer ut kjøttet. Slik blir ikke bare familiens vegetarianere glade, men også alle andre som vil kutte ned på kjøttinntaket..

Les hele saken

Her finner du gode tips og oppskrifter til midtsommerfesten

Guide

Oppskrifter sankthans

Her finner du gode tips og oppskrifter til midtsommerfesten

Enten du skal kose deg på fjorden, i parken eller i hagen sankthansaften, Apéritif gir deg de beste tipsene og oppskriftene.

Les hele saken

Helstekt fisk med saus som kicker er det som gjelder i dag

Dagens rett

Helstekt dorade med chilisaus, vårløk og grillet sitron

Helstekt fisk med saus som kicker er det som gjelder i dag

Lager du chilisausen selv, kan du bestemme akkurat hvor sterk den skal være. Og kombinasjonen av en saus som sparker og helstekt fisk er rett og slett sublim.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Tester

Vi har testet årets rosévin - inkludert de beste under 200 kroner

Blant de drøyt 500 rosévinene vi har testet det siste året, for det meste årgang 2025 og 2024 finner du garantert noe for din smak og ditt budsjett. Også de beste rosevinene under 200 kroner.

Les hele saken