Dagens rett

Foto: (Alman Narmaeva)

Kyllinglårene blir ekstra aromatiske på denne måten

Når kyllinglårene både marineres og stekes i en aromatisk saus som i denne oppskriften, blir det uimotståelige.

26 August 2023 - 00:00

Kyllinglår trenger mer tid i ovnen enn kyllingfiletene. De har dessuten mer smak, derfor egner de seg godt til en krydret rett som denne.

Kardemommekylling

Fremgangsmåte

Bland kardemomme, ingefær, hvitløk og kajennepepper med yoghurt.
Hell blandingen over kyllingstykkene og mariner en times tid.
Ta kyllinglårene ut av marinaden og la dryppe litt av.
Stek dem i stekepanne i ca. 20 minutter eller i et ildfast fat i stekeovnen ved 160 °C i 30-40 minutter.
Spe marinaden med vann og fløte gi det et oppkok.
La koke i 10 minutter eller til den tykner.
Smak til sausen med salt og pepper.
Hell sausen over kyllinglårene når det gjenstår halve tiden.
Server kardemommekyllingen med et dryss av friske urter, salat og ris.

De beste oppskriftene med kylling finner du her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Trimbach Riesling Vieilles Vignes

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 429.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Cos Zibibbo in Pithos

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 349.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Trimbach Gewurztraminer

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Donnafugata Lighea Zibibbo

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Uten utvalg

88 POENG
Michael Opitz Pinot Gris Traminer Orangewine

Østerrike

Volum: 0.75 l Pris: 345.00 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Santa Julia El Zorrito Chardonnay

Argentina

Volum: 0.75 l Pris: 200.00 kr Uten utvalg

83 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Tester

Høstøl i verdensklasse og en skarp en for den som ikke får nok røyk

Blant nyhetene i basis i september er det noen riktig gode øl, sider og brennevin som kan plukkes med på neste polbesøk og inkluderes i neste fårikålmåltid.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Endelig syrefrisk hvit burgunder (og til en veldig god pris)

Etter alle de noe søtladne 2023-burgunderne som strømmer inn på det norske markedet for tiden, kom denne som et frisk pust.

Les hele saken

Ukens vin

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

Har du ikke prøvd denne vinen før, er det nå du skal slå til. For den byr på svært mye smak for pengene, og finnes i 60+ polutsalg.

Les hele saken

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?

Med vinregioner som Carnuntum, Eisenberg og Leithaberg og druer som blaufränkisch og zweigelt har Østerrike tatt et stort skritt i retning et rødvinsland å regne med.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Tester

Høstøl i verdensklasse og en skarp en for den som ikke får nok røyk

Blant nyhetene i basis i september er det noen riktig gode øl, sider og brennevin som kan plukkes med på neste polbesøk og inkluderes i neste fårikålmåltid.

Les hele saken