Dagens rett

KirsebĂŠrgrillet indrefilet

Slik blir indrefileten bÄde intens og fruktig
Foto: (matprat.no)

Slik blir indrefileten bÄde intens og fruktig

MĂžrere kjĂžtt enn indrefilet finnes selvsagt ikke. Men selv dette tandre kjĂžttet trenger litt drahjelp. Bare prĂžv denne oppskriften.
24 September 2022 - 00:00

KirsebÊr er ikke den vanligste bidragsyteren til et mÄltid med indrefilet. Og i hvert fall ikke som likÞr. Men bli overrasket over hvor godt det faktisk fungerer.

Kanskje har du sÄgar laget din egen kirsebÊrlikÞr?

Med aspargesbÞnner og litt smÄlÞk blir dette bare lekkert. Og med en god og kirsebÊrduftende rÞdvin i glasset, blir det feststemning. Det blir det ogsÄ om du velger et av de andre drikkealternativene. 

Se hva annet du kan bruke kirsebĂŠr til

Mange oppskrifter med indrefilet finner du her

Her fÄr du svÊrt sÄ praktiske kokketips

Her kan du sĂžke i over 20 000 oppskrifter

Bli abonnent pÄ Apéritifs Mat & vinklubb og oppnÄ store fordeler samtidig

KirsebĂŠrgrillet indrefilet

KirsebĂŠrgrillet indrefilet

FremgangsmÄte

  1. Lag marinade av kirsebĂŠrlikĂžr, olje og pepper. Legg indrefileten i en stor plastpose og hell dette over. La den ligge i marinaden natten over, eller lenger.
  2. Ta fileten ut av marinaden, pensle den med olje, ha pÄ salt, og grill den ved god varme til den blir fint brun rundt det hele. Snu ofte.
  3. Reduser grillvarmen og stek den videre ca. 35-45 minutter. Bruk steketermometer i midten av fileten. NÄr det viser 60-65° C hvis du Þnsker det medium stekt. La det hvile minst 15 minutter fÞr det skjÊres opp.
  4. Vask og skrell lĂžkene og pakk dem inn i aluminiumsfolie med en smĂžrklatt i passe porsjonspakker. Grill de sammen med fileten i ca. 8-10 minutter.
  5. Damp aspargesbĂžnnene i 2 minutter og skyll i kaldt vann. Vend i smĂžr. 
  6. Sausen: Lag rĂždvinssaus etter denne oppskriften. Tilsett kirsebĂŠrkompott eller -syltetĂžy. Smak til med salt og pepper.
  7. Server indrefilet med grĂžnnsaker og saus.

Se hva annet du kan bruke kirsebĂŠr til

Mange oppskrifter med indrefilet

LĂŠr mer om hvordan du skal tilberede biffkjĂžtt her 

Sendt inn av Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil

Du stÄr pÄ polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nÊr: Bestill vÄr sms-tjeneste og du fÄr tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede stÄr i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

SĂ„ enkel og velsmakende kan en drink vĂŠre
+
Ukens drink
Soltero Y Sabroso

SĂ„ enkel og velsmakende kan en drink vĂŠre

Bourbon og mango med lett chilibitt og limefriskhet, kan ikke bli annet enn attraktivt. Og sÄ enkelt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

By pÄ muffins med solbÊr og rips til kaffe- eller saftkosen
Ukens kake

By pÄ muffins med solbÊr og rips til kaffe- eller saftkosen

Muffins er veldig enkelt Ä bake, og derfor kan familiens yngste vÊre med. Da kommer til Ä gÄ unna som det berÞmte varme hvetebrÞdet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

De beste bĂŠrvinene - dette drikker du til sommerens bĂŠr
+
Guide

De beste bĂŠrvinene - dette drikker du til sommerens bĂŠr

Dette er de beste sÞte vinene til sommerens bÊr fra skog eller hage. BringebÊr, jordbÊr, blÄbÊr, kirsebÊr og moreller finner sine beste matcher.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Slik tar du vare pÄ sommerens bÊr
Guide
Oppskrifter pÄ syltetÞy, gele og saft

Slik tar du vare pÄ sommerens bÊr

NÄ er de norske bÊrene her. BÄde de du finner i butikken og helt gratis i skogen. Her fÄr du de tipsene og oppskriftene du trenger.

Les hele saken
Forsiden akkurat nÄ
SĂ„ enkel og velsmakende kan en drink vĂŠre
+
Ukens drink
Soltero Y Sabroso

SĂ„ enkel og velsmakende kan en drink vĂŠre

Bourbon og mango med lett chilibitt og limefriskhet, kan ikke bli annet enn attraktivt. Og sÄ enkelt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 2

By pÄ muffins med solbÊr og rips til kaffe- eller saftkosen
Ukens kake

By pÄ muffins med solbÊr og rips til kaffe- eller saftkosen

Muffins er veldig enkelt Ä bake, og derfor kan familiens yngste vÊre med. Da kommer til Ä gÄ unna som det berÞmte varme hvetebrÞdet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 3

Magnum eller vanlig flaske, ulik Ärgang, men like gunstig pris
+
Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nÄ - 4

Biodynamisk billigvin pÄ et pol nÊr deg
+
Ukens vin

Biodynamisk billigvin pÄ et pol nÊr deg

169,90 er utrolig lavt priset for en vin som denne. Den finnes pÄ 60+ pol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 5

Grillet kylling fra butikken slik du ikke har smakt den fĂžr
Dagens rett

Grillet kylling fra butikken slik du ikke har smakt den fĂžr

Denne oppskriften pÄ grillet kylling er sÄ god at du bÞr vurdere Ä lage ekstra stor porsjon.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 6

De beste bĂŠrvinene - dette drikker du til sommerens bĂŠr
+
Guide

De beste bĂŠrvinene - dette drikker du til sommerens bĂŠr

Dette er de beste sÞte vinene til sommerens bÊr fra skog eller hage. BringebÊr, jordbÊr, blÄbÊr, kirsebÊr og moreller finner sine beste matcher.

Les hele saken
FÄ ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver sÞndag fÄr du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene vÄre her