Drikke

Knallkjøp fra Piemonte Barbaglia Ardeo

Ukens vin er en usedvanlig prisgunstig vin av druen nebbiolo.

Aase E. Jacobsen

05 November 2014 - 07:00

Aase E. Jacobsen

Barbaglia Ardeo Colline Novaresi Nebbiolo 2013 (17395) er saftig og frisk med fin sødme og lett bitt. Fruktig og leskende tvers gjennom akkurat slik god nebbiolo skal være. Dermed også en god matvin, første og fremst til lysere kjøttslag, som svin og kalv men også til lam. Og selvsagt til pasta.

Typisk for området

Nebbiolo er som kjent druen som lager de store viner fra Barolo og Barbaresco, men den brukes også i rimeligere viner, i områder utenfor det aller beste selskapet. Som nord i Piemonte i åssidene ved byen Novara. Derfor heter ukens vin det den gjør.

Produsenten Sergio Barbaglia holder til i Cavallirio nord for Novara og vinområdet Ghemme som er kjent for sine lagringsdyktige viner av nebbiolo. Nærmeste nabo er det mikroskopiske vinområdet Boca som også benytter seg av nebbiolo.

Slik smaker en Boca-vin

Men Ardeo lages av druer som kjøpes inn i naboområdet. Produsenten er en veldig typisk familiedrevet vingård. Deres hovedfokus ved siden av nebbiolo er en lang rekke sjeldnere druesorter som vespolina , erbaluce , croatina og uva rara .

Piemonte har langt flere druesorter å by på enn både nebbiolo, barbera og dolcetto

Også med bobler

Denne siste er en interessant drue som har vært brukt til å myke opp nebbiolo og som kjennetegnes av sine parfymerte og bløte karakter, men likevel med et godt munngrep. Navnet rara peker ikke på at den er sjelden, derimot på at det er langt mellom druene i selve drueklasen.

Uva rara finnes også i en rosa musserende versjon, som trolig kommer i salg på nyåret sammen med flere av de andre vinene til denne interessante produsenten.

Les mer om de spennende tørre musserende vinene fra Piemonte

Bestill Ukens vin med en gang

Ønsker du å bestille Ukens vin trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.

Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.

Barbaglia Ardeo Colline Novaresi Nebbiolo 2013 (17395)

Hvis du vil bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter .

Ukens vin som nyhetsbrev:

Hver tirsdag, altså én dag før alle andre kan lese om den, får du som abonnerer på nyhetsbrevet det rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt

Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk krydder, her med sjøkreps. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.

Les hele saken

Dagens rett

Det er ikke så mye som er bedre fra grillen enn T-ben stek med bakte poteter

T-ben stek er et så klassisk kjøttstykke som det kan bli, og av mange regnet som det beste. Når det kommer fra grillen, er det ikke så mye annet du trenger ved siden av enn bakte poteter og sesongens friske grønnsaker.

Les hele saken

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken

Ukens drink

Calcutta Cup drinkoppskrift med Guinness

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken

Det er tonicen som frisker opp og endrer den klassiske Guinness/stout-smaken. Derfor kan du unne deg en god slurk til.

Les hele saken

Dagens rett

Så råflott har du ikke servert skagenrøren før

I denne luksuriøse oppskriften blir den klassiske skagenrøren tatt til nye høyder. Inspirert av amerikanernes lobster roll, trer rekene til side til fordel for sjøkreps og hummer, og byr på en smaksopplevelse uten like.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt

Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk krydder, her med sjøkreps. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.

Les hele saken