Det så lenge siden jul at lysten på fet og kraftig mat bør være tilstede igjen. I hvert fall hvis det fortsatt skal være så vinterlig kaldt rundt om i landet.
Denne retten er superlett å lage. Og derfor en ideell match for en lat eller aktiv søndag.
Da kan du samtidig lage surkål eller sauerkraut selv.
Knokene på svin har ikke opplevd samme hypen som lammeskanker, men det er det ingen grunn til, for du kan lage mye godt med disse.
Serveres med vanlig surkål eller sauerkraut, poteter, sennep og litt av kokesjyen. Den kan jevnes med litt maizenna (1 ts pr 2 dl sjy).
Knokene på svin har ikke opplevd samme hypen som lammeskanker, men det er det ingen grunn til, for du kan lage mye godt med disse.
Snitt kålen i fine strimler og legg den i en kasserolle med varmt ribbefett eller smør. Del løken i strimler og tilsett sammen med laurbærblad, einerbær og nellikspiker. La det trekke på svak varme i ¾-1 time. Smak til med salt, pepper, sukker og eddik.
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Perfekt tilbehør til pølser, eisbein, skinkestek og julens retter.
Her finner du retter som surkål passer perfekt til
Her finner du de beste ribbeoppskriftene med tilbehør
