Dagens rett

Foto: (Gelner Tivadar)

Nakkekoteletter på ungarsk maner betyr mye god smak

Saftige nakkekoteletter blir deg til del dersom du følger vårt middagstips. Gode grønnsaker får du også med, og hvor kraftig retten skal være justerer du selv.

08 November 2023 - 01:00

Nakkekoteletter er det tryggeste valget når det er snakk om svin, siden de er bedre marmorert og saftigere enn koteletter fra kammen. Med ungarske smaker - som betyr mye paprika - oppleves retten enda saftigere.

Koteletter på ungarsk maner

Fremgangsmåte

Krydre kotelettene med salt og pepper og stek dem i olje/smør/margarin i varm panne ca. 2 minutter på hver side.
Ta kotelettene ut av pannen. La hvile.
Rens og skjær løk og paprika i skiver, tomater i båter og finhakk chilipepper.
Varm olje/smør/margarini en panne med høye kanter og ha i grønnsakene.
Dryss over paprikapulver og la det surre på svak varme i ca. 10 minutter.
Legg kotelettene over grønnsakene i pannen og la dem trekke med i ca. 5 minutter.
Server potetmos eller pasta til.

Tips: For ekstra trøkk, by på hjemmelaget ajvar til.

Mange lekre oppskrifter på koteletter finner du her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Fontanafredda Ebbio Langhe Nebbiolo

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 200.00 kr Basisutvalget

86 POENG
Pala Silenzi Rosso

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 186.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Dom. Ligier Arbois Trousseau

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Wongraven Alleanza Langhe Rosso

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 169.90 kr Basisutvalget

85 POENG
Campo Viejo Gran Reserva

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 209.90 kr Testutvalget

84 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Dagens rett

Nå er lammeseongen i gang: Slik steker du en klassisk lammestek

En klassisk lammestek blir trolig helgens smaksopplevelse. Overveldende godt uansett.

Les hele saken

Med norsk eplesider i drinken smaker den både forfriskende og ekte

Ukens drink

Eplesidercocktail med bourbon

Med norsk eplesider i drinken smaker den både forfriskende og ekte

Sammen med god bourbon og ekstra godt ingefærøl får du i tillegg en fyldig og lett krydret funnfull.

Les hele saken

Ukens kake

Kokoseplekake

Lag en litt eksotisk vri på eplekaken

Har du hagen full av epler, og noen er litt for syrlige til å være gode å spise, er denne oppskriften en god løsning.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Denne rødvinen hadde Leflaive-legenden vært stolt av

Den er nemlig laget etter akkurat den filosofien som har gjort Domaine Leflaives viner så ekstraordinære.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Nå er lammeseongen i gang: Slik steker du en klassisk lammestek

En klassisk lammestek blir trolig helgens smaksopplevelse. Overveldende godt uansett.

Les hele saken

Ukens drink

Eplesidercocktail med bourbon

Med norsk eplesider i drinken smaker den både forfriskende og ekte

Sammen med god bourbon og ekstra godt ingefærøl får du i tillegg en fyldig og lett krydret funnfull.

Les hele saken

Dagens rett

Bakt norsk kveite med agurksalat

Tester

Best av 1200 nyheter: Nok en gang gir denne vinmarken en vin i en klasse og med en kraft som er vanskelig å overgå

Blant de 1200 vinene som er testet før septemberslippet, er det mange klassikere som holder svært høy kvalitet - men også mørke skyer som truer i bakgrunnen.

Les hele saken