Hurra for sesongene! På sensommeren har vi tilgang til en rekke fristende grønnsaker på sitt aller best, og når de blir servert sammen med saftig kylling kan det neppe bli bedre.
Nederst på siden finner du en lenke hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
Kyllingfilet med stuede sommergrønnsaker
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
4
stk
Stuede sommergrønnsaker
3
stk
1
stk
1
stk
1
stk
3
ss
4
ss
1
stk
Fremgangsmåte
Skrell nepene og del dem og løken i båter. Rens sukkerertene og del blomkålen i buketter.
Legg kyllingfiletene i en kjele og hell over kokende vann så det så vidt dekker filetene. La dem trekke ved svak varme i ca. 10 minutter til de er gjennomkokt. Ta opp filetene og hold dem varme.
Legg grønnsakene i kokevannet og kok dem så vidt møre.
Smelt smør i en kjele, rør inn hvetemel og spe med kokevann og fløte eller melk. Ha i buljongterning. La sausen småkoke ca. 5 minutter.
Tilsett grønnsakene og smak til med salt og pepper.
Skjær kyllingfiletene i skiver og server dem med ferskpoteter og stuede grønnsaker.
Her finner du veldig mange oppskrifter med kyllingfilet
Se hva du kan lage av de enkelte delene av kyllingen
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egneFå dagens rett som nyhetsbrev
Sendt inn av Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt
Foto: Alf Børjesson
