Redusert matsvinn er et nyttårsforsett som ikke kan brytes. Og det er ikke noe problem når du har sågar noe så enkelt som gammelt brød.
For gammelt brød som ingrediens i suppe er en lang tradisjon i mange land, kanskje særlig i Spania og Portugal hvor de med stolthet setter supper som sopa de ajo og pancuit samt acorda a alentejana på sågar restaurantmenyen. Derfor kan også du teste ut effekten på ditt eget middagsbord.
