1. Marsipan:
2. Skåld mandlene og tørk dem godt.
3. Mal mandlene i en matprosessor. Gjør dette gjerne to ganger og siste gang med melis.
4. Bland inn eggehvite og tragant og jobb med marsipanen til den får en fin konsistens.
5. Pakk marsipanen i plast og la den hvile i 2-3 timer i kjøleskap.
6. Slik lager du harene:
7. Husk på at dette skal spises så det er ikke lurt å lage disse harene for store. 30-40 gram er en fin størrelse. Ta en bit marsipan og del den i to like store deler.
8. Rull disse delene til en ball.
9. Form dem begge som en dråpe med spissen mot deg.
10. Kutt så spissen av dråpen i to.
11. Sett på en av disse en liten rosa ball til stump.
12. Kutt spissen av den andre dråpen også i to. Denne blir altså hodet og ørene.
13. Sett på perler til nese og øyer og stikk et smil med et av verktøyene fra modelleringssettet.
14. Lag flere slik at det blir en hel gjeng.

1. Bland sammen alle ingrediensene til deigen. Form deigen til litt avlange boller.
2. Trykk inn to hull i hver bolle ved hjelp av for eksempel skaftet på en teskje.
3. Tips:
   I stedet for sukkerbrød kan du bruke innmaten i hveteboller fra i går. 
4. Smelt sjokoladen over vannbad, og drypp litt sjokolade i bollehullene. Trykk inn en Coca cola-flaske i hvert hull - det blir til hareører, og legg bollene på rist til sjokoladen har stivnet.
5. Pensle den ene siden av bollene med sjokolade, og legg på rist til sjokoladen har stivnet. Vend bollene, og pensle den andre siden.
6. Sett på et kakepynthjerte som snute på hver bolle før sjokoladen stivner. Form øyner, følehorn og munn ved å sprøyte på glasur. Trykk fast en pinne i hver bolle. Oppbevares kjølig.
7. Glasur:
   Pisk ingrediensene sammen til en fast, seig masse, helst med miksmaster.
   
   Fyll glasuren i en plastpose og sprøyt på kaker.

Her finner du alle våre oppskrifter på konfekt

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev

1. Bland mel, salt og sukker i bakebollen. Rør gjæren ut i lunkent vann. Hell gjæren i melblandingen sammen med oljen, og elt deigen til den er smidig. Ha eventuelt i mer mel eller vann til deigen slipper bollen.
2. Hev deigen under plast på et lunt sted til den er dobbelt så stor (ca. 40 minutter).
3. Del deigen i 32 like store deler. Til hver hare trenger du to deler. Lag to dråpeformede stykker. Skjær et snitt i hvert stykke, fra den spisse til den butte. Fest stykkene mot hverandre, slik at de butte endene blir henholdsvis kropp og hode, mens spissene blir ben og ører. Sett harene til etterheving (20–30 minutter).
4. Pensle påskeharene med egg og stek dem midt i ovnen ved 225 °C i ca 10 minutter. Avkjøl på rist.

Brød kan bakes i krukke - må prøves

Dette brødet er som et måltid i seg selv

Ost i loffdeigen gir ekstra smak

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev