Dagens rett

Meksikanske kyllinglår

Med meksikansk inspirasjon blir kyllinglårene saftigere og spenstigere

Kyllinglår både smaker godt for så vel store som små, spesielt om de serveres med salsa og tortillachips som tilbehør.

Aase E. Jacobsen

07 Juli 2022 - 00:00

I denne oppskriften kan du bruke så vel rå som ferdigstekte kyllinglår. Alt etter hvor mye tid du har.

Uansett er dette en lettvint måte å gjøre de nøytrale kyllinglårene ekstra spenstige. Hvor spenstig avhenger av hvilken type hot sauce du bruker. Altså hvor hot den er.

Tilbehøret tilpasser du etter tilgang og humør. Men lag for all del guacamolen selv. Den fra boks er ikke god.

Her er våre beste tex-mex-oppskrifter

Meksikanske kyllinglår

Fremgangsmåte

Smør kyllinglårene inn med hot sauce. Stek dem i ovnen ved 175 °C i ca. 40 minutter. Smakt til med litt salt. Smør på mer hot sauce for et skinnende ytre.
Tips:
En raskere løsning er å bruke ferdiggrillede kyllinglår. De varmes i ovnen i 10-12 minutter og smøres inn til slutt.
Salsa:
Bland paprika, løk, tomater og krydder godt i en bolle. Smak til med salt, limesaft og chilipepper. Ønsker du sterkere salsa ha i mer chilipepper.
Guacamole:
Mos avokadoene med en gaffel og bland med sitron-/limesaft, chilipepper, løk, tomater og hakket, frisk koriander.
Smak til med litt salt og nykvernet pepper.

Server kyllinglår med salsa, guacamole, rømme, mais, salat, tortillachips og tortillas.

Her er våre beste tex-mex-oppskrifter

Slik er ekte meksikansk mat

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apertitif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Musella Valpolicella Superiore Ripasso

Italia

Volum: 1.50 l Pris: 625.00 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Vinoterra Rkatsiteli

Georgia

Volum: 0.75 l Pris: 180.00 kr Uten utvalg

87 POENG
Bertani Valpolicella Ripasso

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 250.00 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Kinn Pryl Belgisk Dobbel

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 124.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Biokult Weisse Blumen

Østerrike

Volum: 0.75 l Pris: 110.00 kr Uten utvalg

85 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Bakt camembert med honning og valnøtter er kosemat som skal nytes med senkede skuldre og fulle glass

Bakt camembert er uimotståelig deilig helgekos. Perfekt for en kveld med selvpleie eller en romantisk kveld for to.

Les hele saken

Braastad får hjelp av champagneekspert til å løfte kvaliteten

Braastad-familien, nå med Edouard, har for første gang på 150 år fått inn en person utenfor familien til å lage produktene. Aurelien Jayat har lang erfaring fra vin- og champagneindustrien, som kommer til nytte i møtet med det fallende markedet.

Les hele saken