Meksikansk

Meksikansk

Kjøttboller trives ekstra godt i meksikanske omgivelser

Når kjøttbollene får trekke i en litt hot saus som i Mexico, blir de ekstra saftige.

Les hele saken

Meksikansk

Squash i skiver calabacitas

Når denne squashgryten får en meksikansk vri, blir det fart i smaken

Squashen er ekstra fin å bruke nå som hovedingrediens i en rett som denne. Da trenger du ikke så veldig mye mer enn godt brød.

Les hele saken

Meksikansk

Prøv deg på en ekte meksikansk klassiker

Cochinita pibil er så meksikansk som en rett kan bli. Og som med alt annet meksikansk, er den perfekt å dele med andre. Her er oppskriften.

Les hele saken

Meksikansk

Smeltet ost og sprøstekt tortilla går i en egen mage: Grillet quesedilla med chorizo

Denne oppskriften er en innertier på ethvert middagsbord, for den er både rask og utrolig god.

Les hele saken

Meksikansk

Start uka med en tacoinspirert pai

Her blandes klassisk pai med alt du vanligvis setter på tacobordet.

Les hele saken

Meksikansk

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Pakk inn fisk og kamskjell og skap ekstra spenning rundt bordet

Meksikansk

Dampede fiskepakker med pepperrot- og tartarsaus

Meksikansk

Limantours suksessfaktor: Drinker med meksikansk historie og kultur

Cocktailene er lekne, eksperimentelle og i stadig forandring ved baren Limantour i Mexico by, og de gir en smakebit av meksikansk kultur og historie.

Les hele saken

Meksikansk

Oppskrifter tex mex

Her er våre beste tex-mex-oppskrifter

Vi elsker meksikanskinspirtert mat. Taco er folkefavoritt nummer én - men det finnes så mye annet godt du kan lage. Bare se her.

Les hele saken

Meksikansk

Meksikanske kyllinglår

Med meksikansk inspirasjon blir kyllinglårene saftigere og spenstigere

Kyllinglår både smaker godt for så vel store som små, spesielt om de serveres med salsa og tortillachips som tilbehør.

Les hele saken

Slik mekker du en chili con carne på kort tid

Meksikansk

Enkel chili con carne

Slik mekker du en chili con carne på kort tid

I dag blir det en godt krydret kjøttrett. Hvor hett det skal bli rundt middagsbordet, er opp til deg.

Les hele saken

Dette var fjorårets mest populære rett, ifølge Google

Meksikansk

Birria taco

Dette var fjorårets mest populære rett, ifølge Google

Det er lett å forstå av denne har tatt verden med storm, for her er det masse smak og i en veldig trendy innpakning. Taco blir ikke det samme etter dette.

Les hele saken

Denne retten kan serveres når som helst på døgnet

Meksikansk

Omelett á la Mexico

Denne retten kan serveres når som helst på døgnet

Uansett når på dagen du velger å spise middag vil dagens tips til en rask omelett gi deg varm og god magefølelse. Spesielt dersom du hiver på ekstra salsa.

Les hele saken

Har du først smakt maiskolbene slik, er det ingen vei tilbake

Meksikansk

Klubbkokken serverer: Elotes - Meksikansk grillet mais

Har du først smakt maiskolbene slik, er det ingen vei tilbake

Mais serveres rett fra grillen som gatemat i Mexico. Med denne smaksrike toppingen er det lett å forstå hvorfor gjestene strømmer til.

Les hele saken

Meksikansk

Meksikansk safrankalkun

By på en meksikanskinspirert gryte som ikke smaker taco

Meksikanskinspirert må ikke betyr taco. Denne oppskriften er dessuten veldig rask å lage. Perfekt på en fredag.

Les hele saken

Meksikansk

Insektene er endelig tilbake på menyen

Insekter har vært en del av det meksikanske matbordet siden lenge før den spanske erobringen. I de siste årene har denne mangfoldige proteinkilden fått en helt ny anerkjennelse, først og fremst på gourmetrestaurantenes menyer.

Les hele saken

Meksikansk

Meksikansk kjøkken

Slik er det ekte meksikanske kjøkkenet

Fylte små maistortillas, fisk i mangosaus og maisgelé med jordbærmousse. Den kulinariske reisen i samtidens og fortidens Mexico er en eksotisk appetittvekker.

Les hele saken

les flere saker i arkivet

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Annonse

Kommende kurs
Vinsmaking når det passer deg
Er dere en større gruppe som ønsker en privat og skreddersydd vinsmaking? Da må du se hit!
Les hele saken
Kommende kurs
Lær mer om champagne
Lær mer om verdens beste musserende viner og smak 9 elegante champagner med vår egen vinekspert Marte Øyen Nordahl
Les hele saken
Kommende kurs
Prøv noe nytt: Nyt og lær om vin til toner av Édith Piaf
Bli med på en annerledes vinsmaking hvor vinene blir en del av historien. En hyllest til kvinnen, vinen og musikken.
Les hele saken

TEST

Champagnefest i basishylla i november

Allerede nå kan du sikre deg vellagret champagne til svært konkurransedyktige priser, som neppe kommer igjen. Og det på et pol nær deg. Men også en håndfull rødviner til høstlige menyer er verd å ta en titt på.

Les hele saken Se flere tester FLERE TESTER
TEST

Nyheter hvitvin: Blant novembers 400 hvitvinsnyheter er det en håndfull søte perler som skinner ekstra sterkt

Søte viner får ekstra attraksjonsverdi når det nærmer seg jul. Det er dessuten ekstra mye god å velge blant nå. Men også for den som holder seg til det tørre hvite.

Les hele saken Se flere tester FLERE TESTER
TEST

120 nye musserende: Det finnes knapt noen over denne som holder det navnet lover

I november er det flere typer boblefest, og over alle rager denne unike champagnen som er både sjelden og høy priset. Men det finnes sågar knallkjøp blant de høyest skårede champagnene.

Les hele saken Se flere tester FLERE TESTER
TEST

Fantastiske Cote Rotier viser 2024-årgangens klassiske storhet

Blant de 450 testede rødvinsnyhetene i november holder Rhone og Rostaing fortet, men også lenger sør i dalen er det, ikke overraskende, knallgode viner å finne.

Les hele saken Se flere tester FLERE TESTER
TEST

Spesialpol: 75 vinnyheter fra Italia er testet deriblant mange legender

Med høy legendestatus blir det selvsagt langt mellom de gode kjøpene. Men noen finnes det, selvsagt målt opp mot dagens høyere prisnivå.

Les hele saken Se flere tester FLERE TESTER

Menu

Logg inn

Kjøttboller trives ekstra godt i meksikanske omgivelser

Når denne squashgryten får en meksikansk vri, blir det fart i smaken

Prøv deg på en ekte meksikansk klassiker

Smeltet ost og sprøstekt tortilla går i en egen mage: Grillet quesedilla med chorizo

Start uka med en tacoinspirert pai

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Pakk inn fisk og kamskjell og skap ekstra spenning rundt bordet

Limantours suksessfaktor: Drinker med meksikansk historie og kultur

Her er våre beste tex-mex-oppskrifter

Med meksikansk inspirasjon blir kyllinglårene saftigere og spenstigere

Slik mekker du en chili con carne på kort tid

Dette var fjorårets mest populære rett, ifølge Google

Denne retten kan serveres når som helst på døgnet

Har du først smakt maiskolbene slik, er det ingen vei tilbake

By på en meksikanskinspirert gryte som ikke smaker taco

Insektene er endelig tilbake på menyen

Slik er det ekte meksikanske kjøkkenet

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Kommende kurs

Champagnefest i basishylla i november

Nyheter hvitvin: Blant novembers 400 hvitvinsnyheter er det en håndfull søte perler som skinner ekstra sterkt

120 nye musserende: Det finnes knapt noen over denne som holder det navnet lover

Fantastiske Cote Rotier viser 2024-årgangens klassiske storhet

Spesialpol: 75 vinnyheter fra Italia er testet deriblant mange legender

Events

Kommende Kurs

Marinert breiflabb i krydret kokossuppe setter fart på smaksløkene

Forsiden akkurat nå - 2

Viltsesongen er i gang: Med en slik klassiker på middagsinvitasjonen får du ja fra alle

Forsiden akkurat nå - 3

Dette ostesmørbrødet med bacon, pære og karamellisert løk gir deg heltestatus

Forsiden akkurat nå - 4

Et av de aller beste boblekjøpene er en britisk klassiker

Forsiden akkurat nå - 5

Fersk fiken smaker himmelsk i en kake som denne

Forsiden akkurat nå - 6

Et eple om dagen kan også nytes på denne måten