Brødmat kan du ikke gå lei av, for det finnes så godt brød og ikke minst så mye lekkert du kan putte på skivene. Som i denne oppskriften, som selvsagt kan varieres i det uendelige etter fantasi og hva du har i skapet.
Flere gode oppskrifter på sandwicher og wraps
Her registrerer du deg for å få dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
Biffsmørbrød med brie
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Stek ytrefileten som biff. La den få hvile i noen minutter før den skjæres i fine skiver.
Skjær store gode skiver av nybakt brød, gjerne surdeigsbrød eller et annet godt brød.
Legg opp smørbrødet med salat, kjøtt, brie, avokado og løk.
Her finner du flere lekre smørbrød
Tips: Aioli (hvitløksmajones) er alltid godt til biff, og det er ingenting som slår en hjemmelaget aioli.
Sendt inn av Opplysningskontoret for egg og kjøtt
Foto: Mari Svenningsen
Enkel aioli
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Ha et helt egg i en foodprocessor.
Skrell hvitløksfeddene og del dem opp i et par biter før du har dem i foodprocessoren.
Sett i gang kjøkkenmaskinen på nesten full fart. Spe med oljen litt etter litt til å begynne med mens maskinen går, etter hvert kan du tilsette oljen i en tynn stråle.
Tilsett nok olje til at du får en tykk majones. Ha i eddiken og smak til med salt og pepper.
Tips: Dette er en lett måte å lage aioli på, men oppskrift på ekte aioli finner du her . Dersom aiolien blir for tykk kan du ha i litt vann til ønsket konsistens.
Sendt inn av
Foto: Matprat.no