Denne retten er dessuten en fin måte å få omsetning på kjøttrester i kjøleskapet. De pimpes opp med litt chili og løk og fyller tortillaene sammen med eggerøre/omelett.
Denne oppskriften er inspirert av den typiske meksikanske frokosten huevos rancheros.
Slik lager du ekte huevos rancheros
Den kan også lages uten kjøtt, og da bør du koste på deg å lage salsaen selv.
Prøv en av disse oppskriftene på salsa
Her er våre beste tex-mex-oppskrifter
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
