Denne retten er dessuten en fin måte å få omsetning på kjøttrester i kjøleskapet. De pimpes opp med litt chili og løk og fyller tortillaene sammen med eggerøre/omelett.
Denne oppskriften er inspirert av den typiske meksikanske frokosten huevos rancheros.
Tips:
Du kan godt bruke rester av stekt kjøtt som tilsettes løk og chili etter at dette er stekt mykt i olje. Du kan dessuten droppe kjøttet og ikke minst lage salsaen selv.
Prøv en av disse oppskriftene på salsa
Her er våre beste tex-mex-oppskrifter
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
