Hvis du er en osteelsker, er dette paien for deg

Men også fordi spinat, rødløk og soltørkede tomater setter god karakter på fyllet. Bildet av retten får deg nesten til å sette i gang med matlagingen, ikke sant?

18 September 2023 - 00:00

Dagens rett

Aller best blir paien med vellagret ost, men om du trives best med den mindre utviklede gulosten, ja, da er det også fritt fram for det. Eller osteerstatninger for en vegansk versjon. Du kan selvsagt også bruke ferdig paideig fra butikken.

Ostepai med spinat

Fremgangsmåte

Benytt paiform på 26 cm i diameter. Stekes i stekeovnen ved 200 grader i ca. 15 minutter til forsteking av skallet og ved 200 grader i ca. 40 minutter til steking av hele paien.
Smuldre smør og mel til en kornete konsistens, eller bland det raskt i foodprocessor. Ha i vann og bland alt sammen. La deigen hvile. Forstek bunnen.
Fres spinat og løk i stekepanne i smør og ha dette i paiskallet.
Visp sammen egg, melk, salt og pepper. Hell eggeblandingen over spinaten.
Legg på oliven og finklippete tomater.
Dryss over revet ost.

Stek paien og server den lunken med en god salat til.

Lyst på en annen ostepai byr vi på flere

Mange flere spennende paier finner du her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Julien Pilon Le bruit des vagues Marsanne/Roussanne

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 344.00 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Jean Bourdy Côtes du Jura Savagnin

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 399.90 kr Uten utvalg

89 POENG
Sancerre La Grande Chatelaine

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 535.00 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Rolet Côtes du Jura La dent de Charnet Chardonnay

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 339.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Rolet Savagnin Ouille

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 359.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Labadens Vacqueyras Thomas

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 275.00 kr Bestillingsutvalget

85 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Britisk chablis-boks-utfordrer

Den første engelske bib-en på polet, er en friskus og som med fordel kan erstatte chablis i dette formatet.

Les hele saken

Georgia er Europas annerledes vinland

Georgia har sin egen språkfamilie, sitt eget kjøkken, sitt eget kirkesamfunn, sin egen polyfoniske sangtradisjon, og, ikke minst, en helt unik vinkultur. Kanskje det er derfor nordmenn trykker vinene til brystet.

Les hele saken