Dagens rett

PĂžlser med ratatouille

Slik blir pĂžlsemidddagen en virkelig fest

Slik blir pĂžlsemidddagen en virkelig fest

Du trenger skikkelig gode pÞlser og en hÄndfull grÞnnsaker. Med ratatouille blir ogsÄ de som ikke liker pÞlser fornÞyde.
27 Januar 2022 - 01:00

At det er mulig Ä ikke like pÞlser, er lett Ä forstÄ om du er veggis eller om du ikke har smakt virkelig gode pÞlser, grove med mye fett og gjerne spennende krydder.

Disse karene lager akkurat slike pÞlser 

Det er kanskje ikke tema for alle midtvinters. Men da er det bare Ä nÞye seg med ratatouillen, for den er sÄ lett og vegetarisk som en rett kan vÊre. Husk Ä lage stor porsjon, for den smaker godt som restemiddag - gjerne gratinert med ost pÄ toppen. 

Se vÄre andre oppskrifter pÄ ratatouille

PĂžlser med ratatouille

PĂžlser med ratatouille

FremgangsmÄte

SkjĂŠr et kryss i toppen pĂ„ tomatene og dypp dem i kokende vann. Trekk av skinnet, del i bĂ„ter, ta evt. ut frĂžene. Bruker du hele hermetiske tomater, skjĂŠrer du dem opp og tar vare pĂ„ kraften. 

Rens og del lÞken i bÄter, paprika og squash i litt store biter. Finhakk hvitlÞken.

Ha olje i en kjele eller stekepanne med hÞye kanter og tilsett hvitlÞken. La den surre litt fÞr du tilsetter lÞken. Surr videre til den er myk og tilsett resten av grÞnnsakene (og evt tomatkraften). RÞr forsiktig av og til mens retten smÄputrer i ca. 15 minutter.

Stek pĂžlsene i middels varm stekepanne uten fett om du bruker grove pĂžlser.

Smak ratatouillen til med urtekrydder, salt og pepper. Server med pĂžlser, bagetter eller godt brĂžd.

Tips:
Husk Ă„ lage stor porsjon, for ratatouille smaker godt som restemiddag - gratinert med ost pĂ„ toppen. 

Sendt inn av Aperitif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil

Du stÄr pÄ polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nÊr: Bestill vÄr sms-tjeneste og du fÄr tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede stÄr i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

SĂ„ enkel og velsmakende kan en drink vĂŠre
+
Ukens drink
Soltero Y Sabroso

SĂ„ enkel og velsmakende kan en drink vĂŠre

Bourbon og mango med lett chilibitt og limefriskhet, kan ikke bli annet enn attraktivt. Og sÄ enkelt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

By pÄ muffins med solbÊr og rips til kaffe- eller saftkosen
Ukens kake

By pÄ muffins med solbÊr og rips til kaffe- eller saftkosen

Muffins er veldig enkelt Ä bake, og derfor kan familiens yngste vÊre med. Da kommer til Ä gÄ unna som det berÞmte varme hvetebrÞdet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

De beste bĂŠrvinene - dette drikker du til sommerens bĂŠr
+
Guide

De beste bĂŠrvinene - dette drikker du til sommerens bĂŠr

Dette er de beste sÞte vinene til sommerens bÊr fra skog eller hage. BringebÊr, jordbÊr, blÄbÊr, kirsebÊr og moreller finner sine beste matcher.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Slik tar du vare pÄ sommerens bÊr
Guide
Oppskrifter pÄ syltetÞy, gele og saft

Slik tar du vare pÄ sommerens bÊr

NÄ er de norske bÊrene her. BÄde de du finner i butikken og helt gratis i skogen. Her fÄr du de tipsene og oppskriftene du trenger.

Les hele saken
Forsiden akkurat nÄ
SĂ„ enkel og velsmakende kan en drink vĂŠre
+
Ukens drink
Soltero Y Sabroso

SĂ„ enkel og velsmakende kan en drink vĂŠre

Bourbon og mango med lett chilibitt og limefriskhet, kan ikke bli annet enn attraktivt. Og sÄ enkelt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 2

By pÄ muffins med solbÊr og rips til kaffe- eller saftkosen
Ukens kake

By pÄ muffins med solbÊr og rips til kaffe- eller saftkosen

Muffins er veldig enkelt Ä bake, og derfor kan familiens yngste vÊre med. Da kommer til Ä gÄ unna som det berÞmte varme hvetebrÞdet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 3

Magnum eller vanlig flaske, ulik Ärgang, men like gunstig pris
+
Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nÄ - 4

Biodynamisk billigvin pÄ et pol nÊr deg
+
Ukens vin

Biodynamisk billigvin pÄ et pol nÊr deg

169,90 er utrolig lavt priset for en vin som denne. Den finnes pÄ 60+ pol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 5

Grillet kylling fra butikken slik du ikke har smakt den fĂžr
Dagens rett

Grillet kylling fra butikken slik du ikke har smakt den fĂžr

Denne oppskriften pÄ grillet kylling er sÄ god at du bÞr vurdere Ä lage ekstra stor porsjon.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 6

De beste bĂŠrvinene - dette drikker du til sommerens bĂŠr
+
Guide

De beste bĂŠrvinene - dette drikker du til sommerens bĂŠr

Dette er de beste sÞte vinene til sommerens bÊr fra skog eller hage. BringebÊr, jordbÊr, blÄbÊr, kirsebÊr og moreller finner sine beste matcher.

Les hele saken
FÄ ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver sÞndag fÄr du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene vÄre her