Røverkjøp i vellagret stort format

Disse modne men fortsatt svært holdbare magnumene fra Jura er noen veritable røverkjøp.

Jura er blant de heteste vintrendene for tiden, og med produsenten Rolet er det mulig å få ferdiglagret vin av ypperste kvalitet til en latterlig lav penge.

Min absolutte favoritt blant magnumene fra denne kvalitetsprodusenten er Rolet Arbois Tradition 2004. Tradition betyr en blanding av chardonnay og savagnin og dermed et veldig godt uttrykk for denne spennende vinregionen ved foten av Alpene. Den har takket være eksponeringen for luft – altså at fatene ikke fylles opp – et lett florpreg (gjærbakst) – som kan minne om tørr sherry, men det er altså forholdsvis dempet.

Den er derfor et veldig godt utgangspunkt for å bli bedre kjent med denne vinstilen, ikke minst ved at den allerede er 12,5 år gammel. Og fortsatt med et langt liv foran seg. Vi snakker om en vin med stor kompleksitet fra fatmodningen. Savagnin-delen av vinen har nemlig ligget tre år under et tykt florlag, mens fatene med chardonnay er fylt opp.

Nesten-vin jaune

For en yngre versjon av samme druemiks, men uten det oksidative preget, anbefales Rolet Expression du Terroir Côtes du Jura Chardonnay Savagnin 2010. Her får du godt med blomsterpreg og søt frukt fra savagnin, grønne epler fra chardonnay og et lett preg av gjærbakst og nøtter.

Og vil du heller gå i motsatt retning, er Rolet Côtes du Jura Savagnin 2010 tingen. Her er du så nært vin jaune du kan komme, bare med noe kortere tid i fatene – fire år mot seks år - uten oppfylling (ouillage). Dette er en tørr og særpreget vinstil du enten elsker dypt og intenst eller hater. Omtrent som oude gueuze om vi trekker en parallell til ølverdenen.

Les mer om de spesielle vinene fra Jura og hva som kjennetegner dem

Kompleksiteten øker proporsjonalt med andelen savagnin i druemiksen og selvsagt fatlagringen. Vi snakker både sjø, tørkete nøtter og frukter, sopp og det som enda bedre er. Dette er en vin som krever all din oppmerksomhet men som smaker fortreffelig til ekstra rike retter med lyst kjøtt, også pølser, og gjerne med sopp eller selvsagt til Jura-områdets osteperle, vellagret comte.

Familien bak Rolet-vinene i en av sine mange vinmarkene fordelt over fire underområder i Jura.
Familien bak Rolet-vinene i en av sine mange vinmarkene fordelt over fire underområder i Jura.

Men tilbake til mer vellagret materiale, for både Rolet Arbois Chardonnay 2002 og Rolet Arbois Chardonnay 2005 er noe alle bør få plass i en god vinkjeller. For selv om savagnin er juvelen i kronen i Jura, går chardonnay herfra ofte naboene i vest en høy gang. Og i hvert fall når vi trekker forholdet pris og kvalitet inn i bildet. Disse snart 15 og 12 år gamle vinene er begge fantastisk spennende uttrykk for hva denne druen kan by på i det mineralsterke jordsmonnet i Jura.  2002-årgangen smakte jeg allerede i fjor høst, og den var betydelig svakere enn flasken jeg smakte fra partiet nå i mai. Med så vellagret vin vil det alltid være fare for flaskevariasjon. 

Underområder med særpreg

I underområdet Arbois nord i regionen hvor disse vinene kommer fra, er det sterkt kalkholdig jordsmonn med noe leire. I L’Etoile er det ekstra mineralrikt på grunn av høy forekomst av fossiler. Rolet L’Etoile Chardonnay 2014 er et godt uttrykk for denne chardonnaystilen siden den har enda mer sjøpreg enn Arbois-utgavene og det selv om den er betydelig yngre.

Fra et av Juras mange fascinerende landskap.
Fra et av Juras mange fascinerende landskap.

Og Côtes du Jura som er et tredje og mye større underområde har naturlig nok et mer sammensatt jordsmonn, men for det meste er det snakk om gråmergel som er en miks av kalk og leire.

At Rolet kan by på en stor portefølje – og ja, det er mange andre interessante viner også i lavere prisklasser – skyldes deres størrelse. Med 60 hektar fordelt på Arbois, Côtes du Jura og L'Étoile, er de en betydelig aktør i Jura, og deres Vin Jaune 2008 er blant de lettest tilgjengelige i en slankere og friskere stil enn mange andre.

Se hele  den fristende porteføljen til Rolet

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev 

Rolet Arbois Tradition 2004

Produsent:
Dom. Rolet et Flls
Utvalg:
Bestillingsutvalget
Volum:
1.500l
Land:
Frankrike
Område:
Jura
Pris:
585,00 kr
Varenummer:
7426405
93 Poeng
Les smaksnotatene »

 

Rolet Côtes du Jura Savagnin 2011

Produsent:
Rolet Pere et Fils
Utvalg:
Bestillingsutvalget
Volum:
0.750l
Land:
Frankrike
Område:
Jura
Pris:
285,00 kr
Varenummer:
1725701
92 Poeng
Les smaksnotatene »

 

Rolet Arbois Chardonnay 2005

Produsent:
Dom. Rolet et Flls
Utvalg:
Bestillingsutvalget
Volum:
1.500l
Land:
Frankrike
Område:
Jura
Pris:
489,90 kr
Varenummer:
7426305
91 Poeng
Les smaksnotatene »

 

Rolet Arbois Chardonnay 2002

Produsent:
Dom. Rolet et Flls
Utvalg:
Bestillingsutvalget
Volum:
1.500l
Land:
Frankrike
Område:
Jura
Pris:
499,90 kr
Varenummer:
7426205
91 Poeng
Les smaksnotatene »

 

Rolet Expression du Terroir Côtes du Jura Chardonnay Savagnin 2011

Produsent:
Rolet Pere et Fils
Utvalg:
Bestillingsutvalget
Volum:
0.750l
Land:
Frankrike
Område:
Jura
Pris:
220,00 kr
Varenummer:
1725601
90 Poeng
Les smaksnotatene »

 

Rolet L'Etoile Chardonnay 2014

Produsent:
Dom. Rolet et Flls
Utvalg:
Bestillingsutvalget
Volum:
0.750l
Land:
Frankrike
Område:
Jura
Pris:
209,90 kr
Varenummer:
3006301
90 Poeng
Les smaksnotatene »

Forsiden akkurat nå

Til toppen