Spesielt godt smaker bakst som er hjemmelaget. Vi behøver ikke så mye frukt og bær for at det skal gi det store løftet til baksten. Smaken hos de syrlige, aromatiske naturlige ingrediensene finnes det ikke noe som kan erstatte. Dessuten ser bakverket ekstra fristende ut.
Spesielt er tiden nå inne for epler og eplekaker. Syrlige epler gir de beste kakene. Benytt deg av egen avling, eller spør naboen hvis eplene ligger på bakken og ikke blir brukt.
Velger du å dypfryse dem, skal du vite at det også går bra å bake med frosne bær. Men la bærene ligge i fryseren til du skal bruke dem i baksten.
