Mat
Prøv solbær i kaken
Redaksjonen
19 August 2019 - 17:05
Solbærkake
Fremgangsmåte
Randform eller annen form, ca. 1½ liter
I stekeovnen: 175 °C, ca. 45 minutter
Rør smør, sukker og vaniljesukker til lett og luftig smørkrem. Tilsett eggene, ett av gangen under kraftig omrøring.
Bland mel og bakepulver og ha det i smørkremen.
Hell røren i godt smurt form som er strødd med kokos og trykk solbærene lett ned i deigen. Stekes.
Smaker godt med vispet krem, vaniljesaus eller is til.
Se alt det gode du kan lage med solbær
Bak noe godt av sensommerens frukter og bær
Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne
Her får du svært så praktiske kokketips
Få dagens rett som nyhetsbrev
Drikke som passer til denne oppskriften
-
89 POENG
Solbærmuffins
Fremgangsmåte
- Miks smør og sukker hvitt i en mikser.
- Ha i ett og ett egg. Hvis røren skiller seg, ha i litt av melet mellom hvert egg.
- Sikt det tørre i røren og ha til slutt i fløten.
- Fordel røren i 12 former.
- Legg solbær oppå til slutt.
- Stek i 15 minutter ved 180 grader.
Her finner du mange andre oppskrifter på muffins
Se alt det deilige du kan bruke solbær til
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
Drikke som passer til denne oppskriften
Sjokoladekake med solbær
Fremgangsmåte
- Sjokoladekake:
Sett ovnen på 150 grader. Du trenger en springform på ca 24 cm. - Pisk sukker, fem eggeplommer og en hel egghvite til eggedosis. Spar de fire eggehvitene til senere.
- Smelt smør og sjokolade i vannbad. Avkjøl sjokoladeblandingen, og bland den inn i eggemassen.
- Tilsett mandelmelet (de finmalte mandlene) og vend inn solbærgeleen eller solbærsyltetøyet.
- Pisk de fire eggehvitene stive og vend dem raskt, men forsiktig inn.
- Hell straks massen i en smurt, melet springform og bak kaken i forvarmet ovn i ca 50 minutter.
- Solbærsaus:
Kok opp solbærsaft/solbærlikør sammen med sukker. Pisk sammen eggeplommene. - Hell den varme laken i eggeplommene under kraftig pisking. Pisk til kremen er kald.
- Rør forsiktig inn crème fraîche, gjerne slik at kremen får en marmorert effekt.
- Server kaken med solbærkremen ved siden av.
Her finner du veldig mange oppskrifter på sjokoladelaker
Se alt det deilige du kan bruke solbær til
Drikke som passer til denne oppskriften
-
90 POENG
-
90 POENG
-
89 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
+
Artikler detail - section 11 Dagens rett
Dagens rett
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Artikler detail - section 11 Ukens vin
+
Ukens drink
Forsiden akkurat nå
+
Forsiden akkurat nå - 2
Dagens rett
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Dagens rett
Gratinert brokkoli
Forsiden akkurat nå - 6