Fisk er godt, og ikke minst; sunt. Derfor går vi løs på en fiskesort som med fordel kunne vært benyttet i større grad.
Skjær opp fisken i passende stykker, legg dem utover en fjøl og gni dem inn med hvitløk. Dryss over et passende lag med pepper og salt. Varm olivenolje i en panne. Legg i fiskestykkene, og la den få en lett gyllen farge. Pass på slik at varmen ikke blir for høy! Hell rømmen over fisken, og dryss over fiinhakket løk, chili og paprika. Senk varmen, og sett på lokk. La det få surre i ca 10 min. Dryss over den finhakkede dillen før servering med kokt ris.
Se alt du kan lage med sei - det er slett ikke bare hverdagsmat
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
