Dagens rett

Klar fiskesuppe med grønnsaker

Foto: (iko636)

Slik lager du fiskesuppe i en fei

Denne oppskriften sikrer deg et velsmakende fiskemåltid på et øyeblikk. Suprere hurtigmiddag skal du lete lenge etter.

Redaksjonen

03 August 2017 - 02:05

Fiskesuppe trenger ikke alltid å være en kremet variant, for med en god kraft er mye gjort.

Slik koker du fiskekraft selv

Men har du ikke allerede fiskekraft i fryseren, kan du bruke kraft fra butikken. Fiskebuljongterning går også fint. Bare pass på at suppa ikke blir for salt.

Vi har mange andre oppskrifter på lekre fiskesupper

Og i denne oppskriften kan du bruke det du har av friske eller fryste grønnsaker. Du kan selvsagt velge den fiskesorten du liker best. Godt blir det uansett.

Bestill dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

Klar fiskesuppe med sei

Fremgangsmåte

Skyll seien og skjær den i biter.

Skjær gulrot i strimler, potet i terninger og purre i ringer.

Surr gulrot, potet og purre i smør 1-2 minutter og tilsett halvparten av fiskebuljongen. Kok til grønnsakene er nesten møre.

Tilsett resten av fiskebuljongen, erter og litt gressløk, og kok opp.

Ha i seien og la trekke i 2-3 minutter, til fisken er kokt. Smak til med salt.

Server suppen med brød ved siden.

Tips: For en enda bedre suppe kan du erstatte fiskebuljong med hjemmelaget fiskekraft.

Se mange flere lekre fiskesupper her

9 lettlagete supper å ta med på tur

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

William Fčvre Petit Chablis

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 197.50 kr Basisutvalget

86 POENG
Soalheiro Vinho Verde Alvarinho

Portugal

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Basisutvalget

88 POENG
E.C. Dahls Lamo Wit

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 40.90 kr Bestillingsutvalget
La Parra Albariño

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 145.90 kr Bestillingsutvalget

83 POENG

Annonse

Vintips

Så godt kan fire enkle ingredienser smake

Dagens rett

Cacio e pepe

Ukens vin

Skal du ha en treliter på lur i sommer, er det denne du skal gå for

Den er både innsmigrende og karaktersterk som skapt for vinkos rundt bålet eller under varmelampen.

Les hele saken

Årets norske nypoteter er her. Nytes mens de er på sitt aller beste

Guide

Oppskrifter nypotet

Årets norske nypoteter er her. Nytes mens de er på sitt aller beste

Nå er det som for mange er årets høydepunkt på matfronten, de norske nypotetene kommet. Dyrt, sier noen, verd hver krone, sier andre. Nyt dem mens de er som ferskest sier vi.

Les hele saken

Den ene går til grillmaten i sommer, den andre legger du dypt i kjelleren

Klubb

Viner i begrenset antall kun for abonnenter

Den ene går til grillmaten i sommer, den andre legger du dypt i kjelleren

Dette er nemlig mencia og Bierzo på toppnivå, men til veldig gunstige priser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Cacio e pepe

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften

Dagens rett

Ceviche Chifero

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften

Denne oppskriften ser kanskje komplisert ut, men er egentlig ganske så enkel. Lager du den klassiske tigermelken kvelden før, har du i tillegg en meget sofistikert middag på under 15 minutter.

Les hele saken