Drikke
Smaksrik og rimelig hvitvin

Smaksrik og rimelig hvitvin

129 kroner for denne spanske hvitvinen er et realt kupp.
Aase E. Jacobsen
03 Juli 2013 - 07:00

Nå kan du gratis få Ukens vin som e-post . Se lenger ned for mer informasjon.

Aase E. Jacobsen Foto: Gunnar Mjaugedal

Blanco Nieva Verdejo 2012 (53340) inneholder nemlig elementer av historisk druemateriale. Det vil si druer fra vinstokker som er 100 år gamle og som ikke er podet.

Disse unike plantene gir en helt spesiell intensitet til vinen og bidrar til at Nievas Rueda-verdejo har en annen dybde enn mange andre viner herfra.

Les mer om verdejo

De gamle plantene gir rundt 20 prosent av druene til denne vinen, resten kommer fra 15 år gamle planter som har moderne oppbinding. Men som i dette skrinne jordsmonnet med mye sand og rullesteiner, gir viner med god dybde og karakter.

Syre og aromaer

Beliggenheten ved 850-1000 m.o.h. sørger for veldig gode forhold for hvitvinsdruer siden temperaturforskjellene mellom dag og natt øker i høyden. Hvilket bidrar til utvikling av syre og samtidig forsinker modningen. Som igjen er gunstig for aromaene.

Verdejo er en ganske aromatisk drue som i enkelte utgaver kan påminne om sauvignon blanc. Personlig foretrekker jeg de mer mineralske utgavene, som Nieva.

Sjeldne upodete planter

Ikke minst produsentens topp-verdejo, Blanco Nieva Verdejo Pie Franco 2010 (53341) . Den er nemlig utelukkende laget av druer fra de nevnte vinstokkene som hver seg bare gir to klaser med druer. Den lages imidlertid i et antall av 33.000 flasker hvilket er mye med tanke på at upodete vinplanter er så vidt sjeldne.

Det er takket være det sandholdige jordsmonnet at disse plantene har overlevd vinlusangrep opp gjennom tidene. Men Nieva har faktisk så mye som 10 hektar med slike vinplanter, noe som forklarer hvorfor den «vanlige» Rueda-en også får disse druene.

Les mer om gamle verdejo-vinstokker

Nieva etablerte seg i 1989 i den da uutforskete vinregionen Rueda. Allerede hadde ryktene om de fantastiske gamle verdejo-vinstokkene spredt seg. Marques de Riscal var pioneren og startet allerede på 1970-tallet med eksperimenter. Fra 1983 var Rueda DO et faktum.

 
Bestill Ukens vin med en gang
Ønsker du å bestille Ukens vin trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
 
Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.
Ukens vin som e-post:
Hver tirsdag , altså én dag før alle andre kan lese om den, får du som abonnerer på Ukens vin en e-post rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis .
Les mer her (klikk) eller gå helt nederst på siden:

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

By på en nydelig rett med breiflabb i dag
Dagens rett

By på en nydelig rett med breiflabb i dag

Det er sausen som gjør susen i denne oppskriften. Den gode smaken av søt sitrus matcher breiflabbens hummeraktige karakter veldig godt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Dette er en søndagsmiddag å glede seg til
Dagens rett
Posjert kylling med rotfrukter og urtesaus

Dette er en søndagsmiddag å glede seg til

Saftig kyllingkjøtt som «svømmer» på en seng av ferske smakfulle rotgrønnsaker er velegnet til å samle familien til en høstlig søndagsmiddag.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Liker ikke likør? Da har du ikke smakt denne drinken
Ukens drink

Liker ikke likør? Da har du ikke smakt denne drinken

Likør er en viktig ingrediens i mange drinker. I denne uhyre lettlagde oppskriften spiller den dessuten hovedrollen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Disse 2023-californierne vil overbevise deg en gang for alle
+
Godbiter i pollisten

Disse 2023-californierne vil overbevise deg en gang for alle

Fra denne californiske vinprodusenten kommer det svært pålitelige viner og det til pene priser.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
By på en nydelig rett med breiflabb i dag
Dagens rett

By på en nydelig rett med breiflabb i dag

Det er sausen som gjør susen i denne oppskriften. Den gode smaken av søt sitrus matcher breiflabbens hummeraktige karakter veldig godt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Dette er en søndagsmiddag å glede seg til
Dagens rett
Posjert kylling med rotfrukter og urtesaus

Dette er en søndagsmiddag å glede seg til

Saftig kyllingkjøtt som «svømmer» på en seng av ferske smakfulle rotgrønnsaker er velegnet til å samle familien til en høstlig søndagsmiddag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Tenk om alle rimelige bordeauxer hadde vært så god som denne
+
Ukens vin

Tenk om alle rimelige bordeauxer hadde vært så god som denne

For denne spanske vinen som kun koster 194 kroner, er laget av primært bordeauxdruer og er riktig så vellykket.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Med denne får du en solid smak av Nord-Rhône for en liten sum
+
Godbiter i pollisten

Med denne får du en solid smak av Nord-Rhône for en liten sum

Fra samme produsent kommer også strålende utgaver fra de beste terroirene i Nord-Rhône.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Sjeldent møte med norsk vinmaker
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo

Sjeldent møte med norsk vinmaker

Den 05. november får du servert spennende historier og 7 viner fra den norske vinimportøren og vinmakeren som har fått høyest mulig utmerkelse i Italia.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Liker ikke likør? Da har du ikke smakt denne drinken
Ukens drink

Liker ikke likør? Da har du ikke smakt denne drinken

Likør er en viktig ingrediens i mange drinker. I denne uhyre lettlagde oppskriften spiller den dessuten hovedrollen.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her