Dagens rett

Spagetti med spekeskinke og hvitløk

Foto: (luchezar)

Du trenger egentlig ingen oppskrift for en så enkel rett, men ta likevel en titt

Enklere og bedre kan en rett med spagetti knapt bli når den kombineres med spekeskinke, gode doser hvitløk, basilikum og parmesan.

30 Mars 2023 - 02:00

Dagens rett

Noen vil si at joda, spagetti med ketchup er enda enklere. Skal ikke krangle på det, men smaksforskjellen er himmelvid.

Om du ikke vil ha spekeskinke, kan du godt bruke bacon eller den mer eksklusive pancetta (urøykt krydret vellagret italiensk sideflesk).

En vegetarisk vri er med tynne skiver halloumiost som sprøstekes. Glem for all del ikke å lage en tomatsalat ved siden av. Den frisker opp.

Spagetti med spekeskinke

Fremgangsmåte

Skjær hvitløk i løvtynne skiver. Fres dem i en gryte med olivenolje.
Riv skiver av spekeskinke litt opp.
Fres dem forsiktig i en panne. Legg dem på et kjøkkenpapir for å tørke.
Kok spagetti etter anvisning på pakken og hell den over i den varme gryten med olivenolje og hvitløk.
Dryss deretter de lune spekeskinkebitene over det hele og bland forsiktig.
Serveres varmt med finhakket basilikum, et dryss parmesanost og kvernet pepper.
En tomatsalat ved siden av er ekstra godt og friskt.

Her finner du flere deilige pastaoppskrifter

Alt du behøver å vite om pasta

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Feudi di San Gregorio Greco di Tufo

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 169.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Mastroberardino Greco di Tufo

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 274.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Casamatta Bianco

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Borgogno Dolcetto d'Alba

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 379.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Baladin Isaac

Italia

Volum: 0.33 l Pris: 58.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Vespa Barbera d'Asti

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 162.90 kr Basisutvalget

84 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens kake

Helt spesielt gode kanelsnurrer

Det som gjør disse kanelsnurrene ekstra gode er en «hemmelig» ingrediens. Les oppskriften, så finner du løsningen.

Les hele saken

Tester

Spesialpol: Som ventet får riesling konkurranse fra både chardonnay og pinot noir når Tyskland er tema

Så selv om det er en god håndfull friske og konsentrerte 2024-rieslinger som er verd å sjekke ut, utfordres de både innen- og utenfra.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Knallkjøp som gir en annen smak av Etna

Hos Al-Cantàra kombineres kunst og poesi med vinmaking og innimellom andre enn de vanlige druesortene i førersetet – og det smaker svært godt.

Les hele saken

Ukens vin

Er grillen klargjort? Skaff deg disse vinene til sesongstart

200 kroner hver og alle gjør en jobb overfor vårens første grilling. Samtidig som de skiller seg klart ut i sin prisklasse.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Helt spesielt gode kanelsnurrer

Det som gjør disse kanelsnurrene ekstra gode er en «hemmelig» ingrediens. Les oppskriften, så finner du løsningen.

Les hele saken

Tester

Spesialpol: Som ventet får riesling konkurranse fra både chardonnay og pinot noir når Tyskland er tema

Så selv om det er en god håndfull friske og konsentrerte 2024-rieslinger som er verd å sjekke ut, utfordres de både innen- og utenfra.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

På jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse

Grégoire Hoppenots Fleurie-er lever opp til at Beaujolais er det «nye» Burgund, med en annen druesort og et annet terroir, men prisene er fortsatt og heldigvis svært moderate.

Les hele saken