Dagens rett

Spagetti med spekeskinke og hvitløk

Foto: (luchezar)

Du trenger egentlig ingen oppskrift for en så enkel rett, men ta likevel en titt

Enklere og bedre kan en rett med spagetti knapt bli når den kombineres med spekeskinke, gode doser hvitløk, basilikum og parmesan.

30 Mars 2023 - 02:00

Dagens rett

Noen vil si at joda, spagetti med ketchup er enda enklere. Skal ikke krangle på det, men smaksforskjellen er himmelvid.

Om du ikke vil ha spekeskinke, kan du godt bruke bacon eller den mer eksklusive pancetta (urøykt krydret vellagret italiensk sideflesk).

En vegetarisk vri er med tynne skiver halloumiost som sprøstekes. Glem for all del ikke å lage en tomatsalat ved siden av. Den frisker opp.

Spagetti med spekeskinke

Fremgangsmåte

Skjær hvitløk i løvtynne skiver. Fres dem i en gryte med olivenolje.
Riv skiver av spekeskinke litt opp.
Fres dem forsiktig i en panne. Legg dem på et kjøkkenpapir for å tørke.
Kok spagetti etter anvisning på pakken og hell den over i den varme gryten med olivenolje og hvitløk.
Dryss deretter de lune spekeskinkebitene over det hele og bland forsiktig.
Serveres varmt med finhakket basilikum, et dryss parmesanost og kvernet pepper.
En tomatsalat ved siden av er ekstra godt og friskt.

Her finner du flere deilige pastaoppskrifter

Alt du behøver å vite om pasta

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Feudi di San Gregorio Greco di Tufo

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 169.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Mastroberardino Greco di Tufo

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 274.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Casamatta Bianco

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Borgogno Dolcetto d'Alba

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 379.90 kr Uten utvalg

85 POENG
Baladin Isaac

Italia

Volum: 0.33 l Pris: 58.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Vespa Barbera d'Asti

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 162.90 kr Basisutvalget

84 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Tester

Vi har testet årets rosévin - inkludert de beste under 200 kroner

Blant de drøyt 400 rosévinene vi har testet det siste året, for det meste årgang 2025 og 2024 finner du garantert noe for din smak og ditt budsjett. Også de beste rosevinene under 200 kroner.

Les hele saken

Ukens drink

Dette skal du servere på 17. maifrokosten: Autentisk Bellini ferdig i flaske og det til en svært gunstig pris

Denne lekre drinken heller du rett fra flasken som kommer fra Harry's Bar hvor Bellini i sin tid ble skapt. Den kommer med 5,5 prosent alkohol og som alkoholfri utgave og er som skapt for utendørs nytelse og frokost/brunch.

Les hele saken

Her finner du mai-utgaven 2026 av Apéritif magasin

I mai er det motstrømstemaer som dominerer: Bruno Verjus' Table, Georges Remys champagner, Graillots crozes, regenerativt jordbruk, canadisk vin med burgunduttrykk og fine dining som ikke lenger handler kun om teknikk.

Les hele saken

Tester

70 nye viner i basis testet: Bli kjent med et nytt vinområde

Sardinia, Bordeaux, også fjelllutgaven samt ulike utrykk for chardonnay er noen er mai måneds beste nykommere i basishylla.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Tester

Vi har testet årets rosévin - inkludert de beste under 200 kroner

Blant de drøyt 400 rosévinene vi har testet det siste året, for det meste årgang 2025 og 2024 finner du garantert noe for din smak og ditt budsjett. Også de beste rosevinene under 200 kroner.

Les hele saken