Dagens rett

Spanske koteletter

Foto: (Matprat.no)

Koteletter er perfekt søndagsmiddag

I en travel helg er koteletter perfekt å ty til når søndagsmiddagen skal lages. Med sensommerens gode grønnsaker blir det feststemning i stekepannen.

Redaksjonen

05 September 2020 - 01:00

Har du tilgang på ekstra gode koteletter, eksempelvis av økologisk gris, er det nok til å skape god stemning rundt middagsbordet. Nakkekoteletter gir et bedre resultat siden fettet er integrert i kjøttstykket. Men det er en smakssak. Har du vegetarianere i huset, lager du ekstra stor porsjon av tilbehøret. Så blir alle glade.

Her finner du flere gode oppskrifter på koteletter

Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som e-post

Spanske koteletter

Fremgangsmåte

Brun kotelettene raskt i litt olje. Dryss over litt salt og grovmalt pepper. Legg dem til side og hold varmt.

Del grønnsakene i strimler og finhakk chili. Fres grønnsakene raskt i panna og tilsett spisskummen, hvitvin eller eplesider. Smak til med salt og pepper

Legg kotelettene over og legg på lokk. La det hele trekke i ca. 10 minutter.

Server kotelettpannen med brød ved siden av.

Tips: Vær forsiktig med tennene dersom du ikke bruker stenfrie oliven i denne retten.

Mange lekre oppskrifter på koteletter finner du her

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Her får du svært så praktiske kokketips

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Borja Pérez Artifice Tierra del Trigo Listán Negro

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 324.00 kr Uten utvalg

91 POENG
Dominio do Bibei Lalama

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 300.00 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Guímaro Ribeira Sacra Mencía

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 259.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Homage Garnacha

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 98.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Campo Viejo Crianza

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 149.90 kr Basisutvalget

79 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Noen ganger smaker det helt klassiske aller best - som en reinsdyrstek med viltsaus og hasselbackpoteter

Det finnes knapt noen bedre søndagsmiddag enn nettopp en viltstek - snakk om en perfekt avslutning på uken.

Les hele saken

Tester

Vinnyhetene i basis mars 2026: Dette er de mest interessante nyhetene

De er strengt tatt ikke nyheter, men gamle kjenninger som har fått en velfortjent plass i basisutvalget.

Les hele saken

Det er lett å se hvorfor Thermenregion kalles Østerrikes Côte d'Or

Østerrike er ikke kjent for å ha lettsolgte navn på sine vinregioner og druesorter. Men like fullt satses det på å bringe Thermenregion opp og fram i lyset etter mange år i skyggen, uten å måtte bruke sammenligningen med Burgund.

Les hele saken