Dagens rett

Slik lager du grillspyd med ekte spansk smak

Dagens rett kan du steke eller grille, ute som inne. Om du ikke har tid å vente en helt time på at kjøttet marineres, kan du korte litt ned på denne tiden. Godt blir det åkke som.

15 September 2023 - 00:00

Kombinasjonen av krydder som røykt paprikapulver, spisskummen og kajennepepper gir en autentisk smak til svinekjøtt. Om du ikke vil ha svin, fungerer også kylling veldig godt.

Spanske grillspyd med svin

Fremgangsmåte

Dagens rett kan du steke eller grille, ute som inne.

Grillspyd: Skjær kjøttet i terninger
Bland sammen olivenolje, paprikapulver, gurkemeie, pepper og kajennepepper til marinaden.
La kjøttet ligge i marinaden minst 1 time.
Tre kjøttet på spyd og grill/stek noen minutter på hver side.
Snu og pensle ofte.
Ris: Kok risen tetter anvisning på pakken, sammen med gurkemeie.
Finhakk løken og skjær chilien i ringer (ta ut frøene).
Bland sammen med risen og olivenolje.
Server kjøtt og ris med sitronbåter.

Tips: En blanding av cherrytomater, oliven og marinert hvitløk er godt til.

Har du lyst på en annen rett med grillspyd byr vi på mange

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Kilde Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Frontonio Microcosmico Garnacha

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 278.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Garnacha

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 289.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Cune Crianza

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 159.90 kr Basisutvalget

86 POENG
Ca N'Estruc BI Garnatxa Muscat Negre

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Uten utvalg

86 POENG
Marqués de Cáceres Cristina Garnacha

Spania

Volum: 3.00 l Pris: 500.00 kr Uten utvalg

84 POENG

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Annonse

Godbiter i pollisten

Endelig tid for barolo – disse er uberklassiske og godt priset

Med 2021-årgangen lever de fullt opp til forventningene – og litt mer.

Les hele saken

Ukens vin

Guide

Hvis du trodde fårikål er det samme over hele landet, ta en titt på disse oppskriftene

Den tradisjonelle, velsmakende fårikålen kommer i mange forskjellige varianter alt etter hvor i landet du befinner deg - se oppskriftene her.

Les hele saken

Under fotball-VM var det lagarbeid i verdensklasse også på kjøkkenet

Møt Aron Espeland som sammen med Eirik Tufte og fotballandslagskokk Christian Karlsson, sørget for årets mest omtalte måltider. Og som skal fortsette å sørge for et perfekt kosthold for landslaget.

Les hele saken