Mat

Oppskrifter på supper

Du får mer ut av sjømaten i en suppe

Redaksjonen

14 Januar 2019 - 10:30

Her finner du flere supper med fisk og skalldyr

Neste
side

Fyldig sjømatsuppe

Fremgangsmåte

Kok blåskjell, sil av kraften og ta vare på den. Rens blåskjell og reker.
Finhakk hvitløk, sellerirot, ingefærrot og chili. Bank sitrongress og del det opp i biter. Surr dette i olje, tilsett blåskjellkraft og fiskekraft eller buljong og kok opp.
Tilsett crème fraîche og kok suppen et par minutter.
Skjær opp de andre grønnsakene i terninger eller strimler. Skjær fisken i biter. Ta ut sitrongressbitene.
Tilsett grønnsakene uten vårløken og kok i ca. 1 minutt, avhengig av bitenes størrelse.
Tilsett fisk og vårløken. Kok opp, og tilsett blåskjell. Smak til med salt og pepper.
Legg rekene i varme tallerkener, øs opp suppen.

Mange deilige fiskesupper du må lage

Supper kan varieres i det uendelige. Se bare her

9 lettlagete supper å ta med på tur

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Norges sjømatråd

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Glazen Toren Saison d'Erpe-Mere

Belgia

Volum: 0.75 l Pris: 137.90 kr Basisutvalget

89 POENG
Ch. Salettes Bandol Blanc

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 209.80 kr Uten utvalg

89 POENG
Louis Jadot Bourgogne Couvent des Jacobins Chardonnay

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Baladin Nazionale Gluten Free

Italia

Volum: 0.33 l Pris: 59.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Gentil Hugel

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 200.00 kr Basisutvalget

85 POENG
Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 209.90 kr Bestillingsutvalget

84 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens drink

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken

Til tross for et litt merkelig navn er denne drinken absolutt en du bør prøve. Med den populære pærelikøren Xante og ingen vodka, blir dette en lettere men fortsatt smakfull utgave av Lennart .

Les hele saken

Tester

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt

Noen av dem kan sågar tas med til en strand nær deg, i skyggen under en parasoll eller for å holde myggen unna på fjellhytta eller teltturen.

Les hele saken

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens drink

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken

Til tross for et litt merkelig navn er denne drinken absolutt en du bør prøve. Med den populære pærelikøren Xante og ingen vodka, blir dette en lettere men fortsatt smakfull utgave av Lennart .

Les hele saken