Drikke

Ta med rosa bobler fra flyplassen

Det er aldri for sent å glede den der hjemme med en flaske rødmende bobler.

Aase E. Jacobsen

17 Februar 2012 - 15:30

Denne uken har kvinnen fått dobbel oppmerksomhet gjennom så vel morsdag som valentinsdag. Du behøver imidlertid ikke tilhøre det annet kjønn (for å bruke Simone de Beauvoirs terminologi) for å sette pris på rosa bobler. Og spesielt ikke når det er snakk om Taittinger Prestige Rosé brut (50199) som er å regne blant de seriøse i denne kategorien.

Unngå fallgrubene

En lekker rosé som fortjener å serveres med noe ekstra godt, gjerne terrine av gåse- eller andelever (kanskje den også fra flyplassbutikken), vellagret spekeskinke eller røykelaks.

Den koster dessuten 76 kroner mindre på flyplassen enn på polet, så da har du en ekstra god unnskyldning for å satse på «ekte vare» i stedet for et billig alternativ (det er nemlig mange fallgruber i taxfreehyllene).

Lang lagring

Den er laget av kun de beste druene og den første delen av pressingen, den såkalte cuvée. Videre er den satt sammen av 30 prosent hvitvin basert på chardonnay (blanc de blancs) og 55 prosent hvitvin av pinot noir (blanc de noir). Den lette rosafargen kommer av 15 prosent rødvin basert på den samme druen.

Pinot noiren som brukes kommer for øvrig fra Montagne de Reims (Ambonnay og Bouzy) og Aube (Riceys).

Mellom tre og fire år på bunnfallet sørger for en vellagret karakter og god kompleksitet. Noe som garantert blir satt pris på av mottakeren.

• De aller beste roséchampagnene finner du her

Taittinger Prestige Rosé brut (50199)

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens kake

Lag en vri på lussekattene i år: Safranboller med pistasjnøtter

Safranboller er en luciaklassiker, som her får en vri med godt pistasjfyll. De smaker derfor godt også på andre dager enn den 13. desember.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Disk opp med unike hvitviner til den norske sjømaten

Det som gjør dem så spesielle er at de er laget av druer som kunne vært brukt til den letteste sherrystilen, men uten spritforsterkning.

Les hele saken

Ukens vin

Denne knusktørre boblevinen har tatt Norge med storm

Med en pris på 189,90 er den blitt en «go-to»-vin for mange på jakt etter noe som både er rimelig og ikke minst godt.

Les hele saken

Verdens mest bærekraftige restaurant har også tre stjerner

Aponiente har ikke bare tre Michelinstjerner, men er også verdens mest bærekraftige restaurant som vekker oppmerksomhet langt utenfor Spanias grenser, og ikke bare for maten.

Les hele saken