Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Tester
IMG_9603.jpg
Foto: (Frode Henriksen)

Her er årets beste sommerøl

Sommerøl skal være leskende og lettdrikkelig, men det er ikke ensbetydende med noe tynt skvip. Det viser denne testen av i alt 48 sommerøl.
Redaksjonen
06 Juli 2016 - 14:25

Med et økende antall bryggerier i Norge, blir også tilbudet av øl for sommersesongen større. Derfor viser denne testen av i alt 48 øl fra 28 bryggerier, i regi av Ølakademiet, et godt bilde av denne allsidigheten. Sommerøl er ikke lenger en lett pils, men kan være både session IPA, vanlig IPA, berliner weisse, blonde, hveteøl, pale ale og til og med bokkøl og stout.

Likevel har et godt sommerøl en del fellestrekk og bør oppfylle en del forventinger, noe det i testen er tatt hensyn til.

Et godt sommerøl bør være lyst, friskt, lettdrikkelig og smake godt til sommerens matretter. Ølet bør også ha god balanse mellom frukt, sødme og bitterhet.

Sommerøl er med andre ord gode og ofte bedre alternativer til så vel hvitvin som boblevin. Ikke bare som tørsteslukker og drikke, men også som følge til mat. Derfor har testpanelet nøye vurdert hvilken type mat ølene passer sammen med. 

Slik er testen gjennomført:

Denne testen av sommerøl omfatter kun sesongøl produsert i Norge og som er i salg til forbruker. Testen er utført blindt, og ølene bedømmes etter kriteriene farge og duft, smak, samt en helhetsvurdering på en skala fra 50-100.

# forteller hvilken batch som er testet. 

Smakspanelet består av Inga Greve, ølsommelier og ølbrygger, BrewDog bar, Kim Daniel Bergersen, Hopyard ølbar, Jørn Tore Persen, salgs- og markedssjef samt grunnlegger Ølakademiet, Bjarte Lie, ølbrygger og Ølakademiet-grunnlegger, Ronja Velten, daglig leder, Ølakademiet.

Testen er delt inn i butikkøl klassisk type, butikkøl åpen klasse samt sommerøl med polstyrke (over 4,7 prosent). Noen poløl står som utsolgt, det betyr at de ikke kan bestilles ennå, men blir tilgjengelig enten fra juli eller bare i spesialpolbutikkene.

De forskjellige kategoriene av sommerøl finner du på undersidene nedenfor.

iStock-622924262.jpg
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

basismars-16x9.jpg
+
Tester
Nyheter basis mars 2021

Det er sjeldenhetene som skinner i basishylla denne gangen

Vi snakker om Colares vest for Lisboa. Vil du smake vinhistorie, får du det her, men vær rask, for det er snart ikke mer igjen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

low_calorie_mud_cake.jpg
Ukens kake
Trøffelkake lettversjonen

Selv en lettutgave kan smake godt - bare prøv denne

Med lettmargarin i stedet for smør, sparer du litt på kaloriene, men ikke på smaken.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

bucollage-16x9.jpg
+
Tester
Nyheter og nye årganger i BU og TU mars 2021

Disse 1090 produktene kan du velge mellom fra fredag 5. mars

Kos deg med viner og andre godsaker fra den absolutte øverste hylle.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

UGB921-16x9.jpg
Godbiter i pollisten
Noe ekstra prisgunstig og solid til vinkjelleren.

Dette er et ypperlig alternativ når Burgund-pinot er for dyrt

En beaujolais fra en av de fremste cru-ene byr på fantastisk valuta for pengene.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
iStock-508947940.jpg
Dagens rett
Spansk sjømatgryte - Zarzuela

En sjømatgryte som denne topper det meste

Mengder med smaksrik sjømat i en og samme gryte. Bare navnet forteller at her blir det fest.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

asiatisk-skrei.jpg
Dagens rett
Skrei med asiatiske smaker

Med denne kombinasjonen får du en helt ny smaksopplevelse av skrei

Her er det nemlig mye spennende fra asiahylla som gjør jobben.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

php2p5lyl.jpg
Dagens rett
Hjemmelaget taglioni med kremet soppsaus

Så enkelt lager du pastaen selv

Og når du har laget den fra bunnen av, trenger du nesten ikke noe annet til. Så godt smaker det. Men litt sopp og fløte gjør underverker.

Les hele saken
iStock-1130934320.jpg
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

phpxaqhtg.jpg
Dagens rett
Aichas indiske chana masala med kveite

Denne retten kan serveres med eller uten fisk

Den er derfor et perfekt alternativ når noen rundt bordet ønsker et vegetarisk alternativ. For her kommer chana masale-en og kveiteskivene for seg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

phpesinuw.jpg
Dagens rett
Orientalsk rekerett

Med denne sausen kan du variere middagen i det uendelige

Om det ikke er reker som står på menyen i dag, fungerer denne oppskriften like godt med fisk eller kjøtt - eller bare som den er.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her