Guide

Oppskrifter med torsk og skrei

Foto: (Ryzhkov)

Torsk i pastaretter er knallgodt

Redaksjonen

20 Januar 2023 - 09:00

Flere pastaoppskrifter med torsk

Neste
side

Pasta carbonara med torsk og bacon

Fremgangsmåte

Strimler av bacon stekes på middels temperatur i sitt eget fett til de er sprø og gylne.
Ha strimler av torsk og finhakket hvitløk i stekepanna, la det stå og steke videre på lav temperatur til fisken er nesten gjennomstekt.
Kok pastaen i rikelig, godt saltet vann. Mens pastaen koker slår du sammen egg og rømme.
Sil av pastaen, la den stå 1 minutt, og bland sammen med torsk/bacon og egg/rømme. Smak til med salt, nykvernet pepper og revet parmesan eller annen ost på toppen.

Tips: Det er også godt å blande inn friske urter som bladpersille og basilikum i pastaen.

Lyst på en annen pastarett så se her

Apéritifs store pastaguide finner du her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Eksportutvalget for fisk

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Soalheiro Primeras Vinhas Alvarinho

Portugal

Volum: 1.50 l Pris: 689.90 kr Tilleggsutvalget

90 POENG
Ayinger Urweisse

Tyskland

Volum: 0.50 l Pris: 60.10 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Collestefano Verdicchio di Matelica

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 250.00 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Ca'Rugate Rio Albo Valpolicella

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 215.00 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Haandbryggeriet Earthkveik

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 62.50 kr Uten utvalg

86 POENG
Ca'Rugate Soave Classico San Michele

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 169.90 kr Basisutvalget

85 POENG
Cavalchina Bardolino

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 155.90 kr Basisutvalget

81 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Lisboa har for godt kvittet seg med billigvinstempelet

At Lisboa har fått flere underområder i DOC-klassen, har løftet kvaliteten betydelig. I hvert fall har det medført økt synlighet for en rekke mindre produsenter som lager vin med tydelig terroirkarakter og som respekterer områdets lange tradisjon.

Les hele saken