UKENS KAKE: Bak denne sjokoladebomben til 8. mars-feiringen

Ukens kake Browniekake med cognactrøffel

(Anna Kurzaeva)

Bak denne sjokoladebomben til 8. mars-feiringen

Mange spår årets 8. marsfeiring til å bli tidenes største. Uansett om du går i tog eller ei, er hører en kakemarkering med. Og denne er av det ekstra gode slaget. Perfekt for den som egentlig ikke har tid å bake kake midt i uka.

 Myk og mørk sjokoladekrem med smak av cognac oppå seig browniebunn. Er ikke det "guilty pleasure", vet ikke jeg. Og best av alt er nesten at den tar kort tid å lage og er svært holdbar. I hvert fall i utgangspunktet.

Slik kan denne kaken også pyntes.

Erfaringsmessig forsvinner den fort når den kommer på bordet sammen med kaffe og kanskje ekstra cognac. Mn prøv gjerne et av de andre drikkeforslagene som søt vin eller kraftig øl. Det smaker aldeles fortreffelig. 

 

 

Se våre andre oppskrifter på browniekaker  

Skaff deg ukens kake-tips som e-post - det er selvfølgelig gratis. 

Browniekake med cognactrøffel

Antall porsjoner

10

Tilberedningstid

1 time

Ingredienser

200 g
4 stk
2.5 dl
300 g
Cognactrøffel:
25 g
4.5 cl

Fremgangsmåte

Smør en springform, 24 cm i diameter. Rist nøttene i en tørr stekepanne. Gni bort evt. skall i et håndkle. Hakk nøttene grovt. Smelt smøret i en kasserolle på svak varme. Bryt sjokoladen, og legg den i det smeltede smøret. Rør til sjokoladen har smeltet. Ta kasserollen bort fra varmen. Rør i sukker og vaniljesukker. Bland i mel, bakepulver og nøttehakk. Tilsett eggene, ett om gangen. Hell røren i formen og stek i nederste del av ovnen ved 200 °C i ca. 20 minutter, kaken skal være litt klissete i midten. Avkjøl.

Cognactrøffel:
Bland og kok opp fløten og muscovadorørsukker. Bryt opp sjokoladen i fløteblandingen, og rør inntil den er smeltet. Rør i smør. Tilsett cognac. La den stivne før den bres eller sprøytes over kaken.

Tips:
Kaken holder seg lenge i kjøleskap. Husk å dekke godt til slik at den ikke tar smak fra andre råvarer i kjøleskapet. 

Se våre andre oppskrifter på browniekaker 

Lyst på en annen sjokoladekake så finner du mange her

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev 

Her får du svært så praktiske kokketips

 

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Til toppen